纵然我们习惯性地把普洱茶分为苦茶、甜茶，但实际上很少有一款茶是纯粹的苦，又或是纯粹的甜。
苦，茶之本味；甜，人之品饮所需。所以，一款真正的好茶，从来都是苦甜相融的，既不失了茶的本性，又能带来品饮的愉悦感。
2018年，我们又见圭臬系列，不变的是依旧追求古树的极致品质，不变的是树立纯山头茶的标杆。然而，比起过去四年的圭臬古树茶，今年多了更加精致的龙珠，今年多了更具风格的苦甜茶。
在普洱茶界，我们习惯了形形色色的山头茶，真真假假，却也算对各山头有一定的了解了，而苦甜茶不一样，基本很少见。所以，对于圭臬系列中的这款苦甜茶也就更加期待。
一盒9颗龙珠，当然集齐这9颗龙珠也不可能召唤什么神灵，但是9次品饮，对于苦甜茶应该已经具备足够的认知。
拆开龙珠包装的瞬间就发现了苦甜茶的特别：条索肥硕之余，银白显毫，整颗龙珠几乎呈银白色，很是可爱。
直接投茶1颗冲泡，相对说来，龙珠舒展较慢，所以洗茶2遍，出汤后汤色依旧较为浅淡，但香气浓郁，尤其挂杯香更为饱满。
之后出汤开始品饮，第1、2泡出汤，汤色浅黄明透，入口微微苦感中透着清甜，虽然舒适但这并非苦甜茶的本色。
第3泡开始，茶汤滋味开始真正得以展现，入口苦感明显增强，浓郁的香气融于汤中进入口腔，继而在唇齿间停留不散。
持续冲泡，茶汤入口的清冽感中带着一定的茶气，虽然香气很足，但依旧难以冲淡那纯粹的苦感，入口继而入喉，涩感稍弱；苦涩过后，回甘和生津袭来，口腔及喉咙的刺激感才得以缓解。
龙珠的耐泡度也十分可喜，一直到10泡左右，茶汤给人的感觉才稍微柔和了一些，但入口的清冽和纯粹不减，倒是苦感降低了许多，茶汤中透着淡淡的清甜，回甘稍微弱了一些但持续较长，口腔中慢慢有了甜润的感觉。
品饮结束后，叶底完整清晰，水润自然。
喝茶，不求无苦，不求纯甜，只求茶之自然之味尚存、喝来舒适愉悦。苦甜茶，可谓苦甜相融之茶，品其苦，享其甜，才是喝茶的真谛。
产品信息
品名：圭臬·苦甜茶古树龙珠
品牌：杨普号
工艺：生茶
年份：2018年
规格：72克/盒（9颗/盒，8克/颗）
品牌介绍
“杨普号”为云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来，杨普号就以品质和品格立足茶界，不跟风，不盲从，不讲故事、不吹不擂，以文化的理念做茶，专注于小众中高端圈子茶，做独一无二、不可复制的茶，为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度，其做茶理念和产品都得到了很多爱茶人士的认可和赞许。
作者丨语笑嫣然
摄影丨西卡
