沧江岩韵:源于江畔、长于乱石的另一番韵味

  有水,万物方显灵动;有岩,则显刚毅顽强。

  蒲门沧江岩韵,一款源自湄公河上游澜沧江畔、长于乱石之间的古树茶,既有水的柔婉灵动,又有岩的霸野坚韧。
  或许也正是因为这样的独具特色,沧江岩韵在2017年第十二届“中茶杯”全国名优茶评比中脱颖而出,荣获特等奖。对于一款“初出茅庐”的产品,这样的荣誉无疑是最大的肯定。
  抛开这些荣誉,沧江岩韵依旧有着属于自己的特色:200克小饼,显得尤为精致可爱;包装上“茶生乱石”的画面虽是简单,却也并不难想象茶树艰难的生长环境。
  拆去包装,茶饼小巧之余更显厚实,执于手中,刚刚好的感觉。细看,条索清晰肥硕,芽显白毫,干茶香气明显。

  不仅如此,茶饼正面一片几乎保持原样的茶叶“内飞”再一次成为亮点,也让人对这精致小饼多了几分喜欢。

  取茶,冲泡,注水瞬间,热气升腾,茶香四逸;出汤,茶汤绿黄清浅,明透干净,杯底挂着清新的茶香。
  再次出汤,汤色浅透如初,入口,淡淡的苦,微微的涩,汤感柔滑;浅酌,茶汤之中透着丝丝甜香。稍作停留,口腔中开始有一股甜流缓缓而来。

  随着冲泡,茶汤滋味逐渐厚重,苦、涩感也在增强,但并没有给人太多的笨重感,而是一种霸道、一种刚毅,品后口腔中留存的韵味也越来越强,越来越舒适,不变的,是那依旧透亮且浅淡的茶汤,让人实在怀疑如此“寡淡”的茶汤怎么会有这样的韵味。

  品饮结束后,其叶底鲜活匀整,舒展自然。
  品一款茶,茶中自有茶的故事,或关于来处,或关于雕琢。沧江岩韵,讲述的是澜沧江畔、岩石之间的成长,讲的是蒲门的技艺传承、精心打造,讲的也是一款茶平淡的外表下丰富的滋味、绵长的韵味。
  产品信息
 
  品名:沧江岩韵百年古树茶
 
  品牌:蒲门茶业
 
  年份:2017年
 
  工艺:生茶
 
  规格:200克/饼
 
  品牌介绍
 
  凤庆县蒲门茶业有限责任公司,创立于2010年,是一家集基地种植、科研生产和产品销售于一体的创新型茶企。
 
  经过多年的发展,目前一共拥有5条现代标准化茶叶生产线以及大规模的有机茶园,加上一流的加工设备、科学完善的管理、严格的品质要求,保证了产品的优良与稳定。公司通过农业合作社和“公司+基地”等模式对古茶树资源进行了整合,实现了古树茶树龄的真实性。
 
  蒲门茶业以“良心制茶,树百年蒲门”为理念,以“强茶兴农,兴企强国”历史使命,从原料到产品的层层把关,积极提升核心竞争力,打造了多款具有时代特色、天然有机的滇红茶、普洱茶、滇绿茶等优质茶品,得到了国内外市场的一致好评。
 
责编: yunhong
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