陈升橡筋PK福今橡筋——普洱茶江湖的巅峰对决!

  橡筋,其实只是个昵称。或许不太熟悉普洱茶历史名品的朋友始一听都会感到一丝疑惑,但不曾想,正是这个不甚雅气的名字,在近二十年来最百花齐放的普洱江湖中领袖群芳,掩映一切锋芒,甚至许多资深且极具实力的茶友亦只能久仰大名而无法一睹真容。
  传说已成传说,山就在那里,谁又能阻止一团团登顶的欲望?近年来,标榜登峰之作者甚多,唯陈升号橡筋饼及福今橡筋饼受世人青睐。为了深刻品鉴和理解这两款名品的真相,我们特意组织了一场以实战为主要形式的斗茶会,解开橡筋真容,供众茶友参考。

  打开包装纸,福今紧结厚实的饼形一如既往,一副走着瞧的态势,毫毛显现,条索紧紧粘接,可见果胶质含量较高,伴有隐约的豆香,中规中矩。而陈升则狂妄不羁任我行,饼型饱满圆润,筋叶清晰,色泽鲜活,清香扑鼻,一股傲视群雄之气度。
  一百一十毫升的盖碗,取茶九克,陶炉提温,非常之茶非常待之,一场饕餮盛宴就此展开。润茶之后前四泡,以相对正常冲泡方法,温柔对待,15S、10S、10S、15S有序的浸泡时间,先礼后兵。
  前段,福今豆香浓郁尚持久,汤色黄亮多见芽毫,汤感浑厚且粘牙,回甘直接猛烈,厚重之感致席间啧啧有声,可见原料上专门储之,长至形、质皆佳,且成型后有意提香,颇具心意。陈升花木香高扬,芬芳不已,汤色清亮明黄,入口顺畅,甘入汤而汤入喉,因不属外露猛烈,所以第一印象就是香、甜、饱满。三泡过后,两款茶品风格迥异,各树一帜,福今浓烈浑厚、陈升香甜高远,似已定性,也致人人身心舒畅,但谁也分不清舒畅从何品而来,故而未敢做声。
  因前三泡无法分辨不同风格的高低,四泡始,大家默契的拉开品饮的间隔,以期有所收获。福今一如即往的稳定,还是豆香、还是浓稠、还是猛烈,丝毫无减弱之象。陈升亦是,还是花木香、还是顺畅、还是高远,尽显持久之力...但在水路顺畅之中,居然神奇的多了些厚实的甘猛,力道十足,甚为意外,众人皆惊。
  第五、六泡,重泡手法,直见根本,高温闷泡三分钟、五分钟。此时,两款茶品茶汤色泽金黄微红、明亮通透、汤面皂素丰富,已无大异。福今口感浓稠厚重,香汤一体,豆香稍退转木质香,胶质感仍旧明显,惜略有茶水分离之感,上下颚微缩而舌侧微麻,然回甘厚实尚久,重泡之下无明显不适感,实在难得,叶底经长时间闷泡亦不大展,色泽偏红褐,光泽度欠佳,可见过度揉捻,稍显不足。
  陈升自第四泡由柔顺甜香之外相转加气力境界后继续发挥,香气伸展,丰富辽阔,已不单只是花木之香,而是山野之味,口感顺畅之中多了些山体岩石气韵,惜浓烈度稍有不足,而滋味亦可称饱满圆润,回甘绵长,体感明显,致此,山野之气混然天成!重泡之后,又见柔情,20s出汤。福今汤色明亮,香气清幽,入口顺滑,滋味细甜,清淡雅致,可谓大家。陈升透亮清爽、山野之气、风骨犹存、甜而有力、饱满持久,可称极品!
 
责编: 米渣
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