来自茶友的品鉴︱大益1701批金大益利剑出鞘:今朝有茶今朝醉!

  前言
 
  金大益从2003年横空出世以来(2003年的五号青饼因其外包装为金色而得名“金大益”),到2011年再次经典重现,这期间无论是品饮市场还是收藏市场,都拥有了众多的忠实粉。
  8月7日,大益正式宣布了金大益的发售计划,暌违已久,这款金大益终于来了,这圆了不少“金大益”粉的愿望。从今年年初,市场上以101金大益为主的一批茶就带起了一波行情,整个市场呈现上升的趋势。1701金大益利剑出鞘,市场再度火热起来,无论资金还是关注度,金大益都是焦点。
  《小王子》书里面有句话:“沙漠因什么而美丽呢?是因为它在某处藏了一口井。”
  普洱也是这样,为什么有魅力,因为它在时间的长河里藏着给你的一口井。对每一个爱大益茶,喝大益茶,藏大益茶的茶友来说,每一件茶都是在沙漠中追寻着这口井,多么神奇。
 
  我想,对于大多数茶友而言,金大益就是他们心目中的那口神秘而魅力的井。
  1701批次的金大益前两天部分市场到货,我有幸喝到,和大家分享分享自己的个人感受:
  外形:饼形圆润饱满,松紧适度,条索紧结
  1.器具:大益盖碗
 
  2.投茶量:8g,醒茶一次
 
  3.茶水比:1:20
 
  第一泡:汤色橙黄,口感甜润,略有烟味

 
  第二,三泡:橙黄透亮,茶韵足,回甘快,陈香显,杯底蜜香

 
  第四泡:滋味醇厚饱满,回甘好,陈韵显,生津后来

 
  第五泡:入口冲击力强,茶气足,厚度好。苦涩化得快
 
  整体这个茶,协调性好,口齿留香,喝起来印象深刻啊
 
  而且这个茶存放一下,绝对又有惊喜。
  文章终究会结束,而专属普洱茶的日常,追寻自己喜欢的金大益,正要展开。金大益是继老树圆茶之后,又一款我极其喜欢的茶(其他我也喜欢)。
  但我想说,有的时候在品一款茶的时候,很多人的第一观感并不是来自于茶叶本身。
 
  有一个故事:一个世界一流的小提琴家拿着价值2m的琴在纽约地铁某处拉了一个小时,只有一个人停下来看了他一眼然后走开,别的人统统视若无睹。当天晚上他在林肯艺术中心表演,200门票满座。
 
  很多人对于好茶的理解仅仅停留在价格层面,好的茶需要用心去品。
 
  老树圆茶和金大益是我2016年来,最喜欢的大益两款茶。
 
  金大益和老树一样,它们可能并不是完美无瑕,但完美恰恰并不是最美。喜欢一款茶并不一定要求别人的认同,坚持自己喜欢的,你不负茶,茶也不负你,虽然这些都要以时间作为代价。
  也因为这样的喜欢,我愿意以时间为代价,让老树和金大益一起跟着我走进生活的深处,待某年某月的某一个下午,打开尘封的好茶,与好友持杯侃侃而谈;生命之美,莫过于此。
  总结
 
  北岛说:你没有如期归来,而这正是离别的意义。
 
  在岁月长河中持茶等待
 
  等待未来越陈越香的那一杯“金”普洱和那一位“金”好友
 
  然后一起谈谈那些属于“金大益”和“老树圆茶”的记忆
 
  有了这样的记忆,不论世界和科技发展到什么程度,不论何时,总会回想起当时喝这两个茶的自己。
 
  那是属于茶友所拥有的乡愁
 
  (原题:金大益,人生茶醉是今朝)
责编: 水方子
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