大益1301灵蛇献宝品鉴

  2017年7月,今天品尝的是大益在2013年出品的生肖茶——灵蛇献宝。关于灵蛇献宝其实是有一段典故:相传万物混沌之初,佛祖为劝蛇改恶从善,命其独守天山灵芝,从中体悟真理修禅成佛。天山万里之外彩云村有一孝子,其母身患重疾,唯天山灵芝可救。孝子为救其母不远万里往天山摘取灵芝,与守护灵芝之灵蛇搏斗,最终不敌倒地而仰天痛哭。灵蛇被其孝心所感,冒着被佛祖惩罚的后果让孝子取得灵芝回家救母。佛祖得知蛇已知善识恶,参悟了“普度众生”之真意,便封其做十二生肖守护之相。从此,蛇成为守护世间珍宝赠与向善之人的象征。言归正传——开汤。

 
  保装精美,叶大,茶饼压得较松,可以轻松掰开,不需要茶针。
 
  第1泡,第2泡——洗茶,洗杯。沸水刚刚冲入就有一股浓烈的勐海味,并且带有一点淡淡烟熏,和丝丝甜的气息。汤色深黄。
 
  第3泡,沸水冲入3s后将茶倒入公道杯,第一口下去,个人感觉茶气一般,并没有想象中那么霸气,苦味明显,略显涩口,无回甘。
 
  第4泡,3s,苦味有所减弱,而且化的快。此时粘稠度明显提高。
 
  第5泡,5s,已无明显苦涩味,开始有回甘,但并不明显。
 
  第6、7泡,7s有回甘、生津、汤色持续。
 
  第8泡,12s,无苦涩味,收敛性强,无喉韵。
 
  第9泡,15s,隐隐感觉到有甜水,但并不明显。
 
  第10泡之后就要渐渐开始焖茶,甜度依旧不高。连续焖了几次后已基本没什么味道了。
责编: 米渣
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