2016年下关茶厂女儿团茶开汤品鉴

  女儿团茶的生产日期为2016年3月21日,规格为500克/粒,12粒/件,每粒搭配一个单独的纸盒。



  很奇怪为何去年的熟茶到今年才开始上市,女儿团茶的包装设计较为新颖,看起来也更显高档,制作成500克的人头状,拿在手上沉甸甸的。外观上看起来用料等级比较细嫩,以较为肥硕的宫廷芽茶为主压制,下针可发现紧压度并不高,能够很轻松的剥落下完整的条索。投茶8克配120cc盖碗洗茶冲泡~~




  这款茶滚水洗茶之后飘起的香气非常浓郁,张扬,类似勐海茶厂金针白莲的淡“荷香”,第一印象大为不错。但是茶汤入口瞬间稍带香气,咽下后却似平林漠漠烟如织~~滋味的表现朦朦胧胧,香气也并没有像闻起来那般明显,丝毫没有入水,协调性给人的感觉也很是平庸,为何会有如此大的落差呢?慢慢烧水再泡,三泡,四泡依然如此。到了第五泡香气淡下,茶汤的甜润才慢慢显现出来,后面每一泡的茶汤甜度明显,这才让人感觉到表现较为不错。为防盖碗有失偏倚,更换120cc紫砂壶重新冲泡,在初始阶段没有了盖碗的那股浓郁香气,甜度的出现在第三泡开始出现,但是总体的协调性依然略显不足,简单拍拍照片留个记录。
  冲泡开的叶底完整度较好,以肥嫩芽尖为主,发酵度总体偏轻,没有新发酵出的熟茶那股明显的渥堆气息和生涩感。
责编: 米渣
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