【品鉴】从未遗忘的滋味,品蒲门记忆·1500

  岁月已逝,记忆犹深
 
  不是所有的过往都能成为记忆,有些曾经早已随着岁月消逝、再也寻不到一点痕迹。那能够成为记忆的,对于我们而言,往往有着不一样的意义。人也好,物也罢,能够留在记忆里的,都是被珍藏的。
  能够留在记忆里的普洱茶,又何尝不是意义深远?或是因为其包装精致、或是因为其用料特别、或是因为其口感独特,终究是留在了记忆之中。任后来岁月流逝、喝茶不断,从未遗忘!
  流年里,很多东西还是变了,唯记忆深处依然留有一抹最初的深情。蒲门记忆·1500,守候的便是古茶最初的记忆!
 
  百年岁月,存于记忆
 
  记忆,是岁月的产物,是对岁月最好的定格。蒲门记忆·1500,定格的恰是500余年的光阴、以及那更为久远的故事。
  记忆·1500,采用凤庆境内500年以上古树优质茶青存储2年后,沿用濮人传统制茶技艺精心制作而成,条索纤长匀整、很是秀丽。
  再也回不到那几百年前,再也无法与那濮人围坐火旁、烧水煮茶,几百年间的风雨故事,竟然就这么消逝了,唯独留下这记忆·1500来承载、来唤醒、来封存。
  记忆如初,滋味如故
 
  不是所有的茶都能留于记忆里,不是所有的滋味都能记忆犹新。而记忆·1500,是永远的记忆、是从未遗忘的滋味。
  取茶7克左右,白瓷盖碗冲泡,洗茶1遍快速出汤,茶汤淡黄明亮,香气高扬。
  第1泡:茶汤透亮干净,入口柔顺,淡淡的清甜融于汤中,茶汤入喉,回甘、生津很快袭来,公道杯底香气浓郁。
  第3泡:稍有加深的汤色,滋味更加饱满,汤感柔和,清甜感更加强烈,加上绵绵不绝的回甘,口腔内甜润舒适。

  第5泡:微闷泡,出汤后,茶汤明黄;入口,滋味饱满,有轻微苦感,但很快化开转为回甘;回甘与生津几乎同时袭来,由舌底不断蔓延至两颚及舌面,喉部清甜舒适,有微凉的感觉。

  第7泡:茶汤透亮度不减,入口柔顺绵和,清甜之中带着微弱的苦味,回甘、生津丝毫不减,如小溪一般绵绵不绝,喉韵悠远绵长。
  10泡左右,茶汤汤色降低,清浅明透,茶汤清甜,苦味褪去,口腔到喉咙间柔和甜润,舒适惬意。

  最后看叶底,完整度很高,叶片舒展,微黄绿。
  世事繁华、名利诱惑,终将成为过眼云烟,留于心底的大多是那细微的小事、平凡的幸福,或是午后阳光正好、或是与对的人清茶一盏!没有记忆的人生显得太过苍白,何不趁当下岁月静好、正当芳华,寻一些美好留作日后的记忆?
  品名:记忆·1500
 
  品牌:蒲门茶业
 
  工艺:生茶
 
  年份:2016年
 
  规格:160克/盒
责编: 向阳而生
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