大益1601批兰韵开汤品鉴

  兰韵乘着“珍藏孔雀”和“群峰之上”的势头,强势出生,有横生倒产之势!

  然后,各位庄家和各位亲爱的炒家,都在大做文章,相信大伙儿随便搜一把就有赞歌无数了。
  再然后,看到真茶的时候,包装很有惊艳感,闻之有青味,但不浓,证明满天飞的宣传中说有6-10年老料的说法准确,但2016年的新料也在里面的事实被各位吹鼓手给忽略了。有烟味——必须的,要不,还叫大益茶吗?
  茶饼的紧压度相当高,但能开出相当多的相当完整的条索来。嗯,如果你非要表扬老伍拆茶技术天下第n+1(n有时候等于0),我也没意见的,给点掌声吧?[此处有笑脸一张,露出八颗牙,来,笑一个!]
  好吧,今天来试一试到底如何。
 
  试茶时间:2016年10月12日,星期三,晚上九点
 
  温度湿度:秋风乍起,干爽,室内温度26摄氏度。气温宜人,最是适合试茶了。
 
  冲泡茶具:大益盖碗,110cc;大益公道杯;正钧社的钧瓷品茗杯和其他茶具
 
  冲泡水质:广州长洲岛自来水,经过进口大品牌滤水器过滤
 
  冲泡水温:刚刚沸腾
 
  投茶重量:8.0克
 
  茶品状态:昨天从洞庭春体验馆的整饼里撬出来,在老伍家醒茶一天,冲泡前湿醒4分钟。
 
  按照我的品饮结果,这个茶可以划分为4个阶段:
 
  第一阶段:发力阶段,第一第二泡
 
  第二阶段:高峰阶段,第三四五泡
 
  第三阶段:衰退阶段,第六七八泡
 
  第四阶段:尾水阶段,第九第十泡
 
  品饮感觉综述:
 
  第一阶段:发力阶段(出汤时间:各10秒)
 
  1、茶汤甜,兰香味儿怡人。
 
  2、茶汤厚度不错,饱满度相当令人满意。
 
  3、第一泡粘稠度基本没有,第二泡有所提升。
 
  4、第二泡开始有茶气表现了。
 
  5、喉韵挺不错的。
 
  6、存留度相当好。
  第三泡茶汤,老料多
  第三泡茶底
 
  第二阶段:高峰阶段(出汤时间:15秒,25秒,35秒,45秒)
 
  1、第三泡的粘稠度大幅度上升,我大吃一惊,坏了,这家伙不耐泡!
 
  2、苦涩突出(坏了,这家伙不耐泡!),幸好化得快,品饮感受愉悦。
 
  3、回甘快,而且弘大;生津迅速,猛烈。
 
  4、香气和茶汤的融合度尚待提高。
 
  5、冷杯留香,爽。
 
  6、喉韵深深深几许,打个嗝,你就知道茶气衬托着喉韵是多么的舒服!
 
  7、第四泡后,苦化得快,涩停留的时间比较久,但能化去。以后延续此模式,不再废话。
 
  8、存留度好,饱满度高。
 
  第五泡的整体情况
 
  第三阶段:衰退阶段(出汤时间:1分钟,1.5分钟,2分钟)
 
  1、第六泡开始,粘稠度和茶汤厚度,逐泡下降,印证了我上面“不耐泡”的猜想。
 
  2、留杯的香气好,冷杯香气也好,景迈山的茶,景迈山的老树茶,是的,宣传无误!
 
  3、喉韵挺不错的,一直令人愉快。
 
  4、回甘生津保持得不错。
 
  5、茶味和粘稠度就那样降下去,大益放弃了天下第一的拼配强项,跟人家玩什么古树纯料,那叫做以己之短来烘托着人家的长处,愚不可及!
 
  6、饱满度令人满意。
  第四阶段:尾水阶段(出汤时间:3分钟,5分钟)
 
  1、第九泡,很突如其来地出现了甜水。
 
  2、近来试过大益自己的清华大学百年纪念,大益自家的河南大学百年纪念,郎河茶厂的古树纯料“厚道”,耐泡度就是比这个兰韵好,怎么不小心地泡都比兰韵好。
 
  3、甜水相当的甘甜。
 
  4、第十泡就顺理成章地出现了水味。
 
  5、老伍替大益感到惭愧。
  第九泡的甜水
  第十泡出水味的叶底
责编: 米渣
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