口感上有缺陷,茶汤的整体厚度一般,滋味较顺活,但茶汤入口酸味较显,对整体的协调性有不良影响。
基本信息
品牌:大益
茶类:普洱熟茶
产区:云南
生产年份:2013年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
饼形比较圆润,茶叶色泽黑褐偏红,条索紧细,略有金毫。
冲泡审评
第1泡:沸水冲泡10s
汤色橘红明亮,香气纯正,汤感顺滑带甜,入口微酸,酸味消散快,回甘生津快。
第2泡:沸水冲泡10s
汤色红艳明亮,汤感油润,汤中的干枣香较明显,茶汤顺、活,入口甜,汤感厚实感上升,汤中的酸感加强,两颊生津快速明显。
第3泡:沸水冲泡10s
汤色红浓,亮度好。甜枣香浓度增加,和茶汤融合性好。滋味甜润顺滑,水路较细腻,茶汤的酸感比第二泡更明显,舌面留有涩感,两颊和舌底有生津,口腔回味不持久。
第6泡:沸水冲泡20s
汤色红浓,艳丽明亮,汤感油润。香气和滋味都开始下降,枣香变淡,带有糯香。茶汤厚度降低,滋味转糯,入口甜润,酸味减弱,涩感略加强,口中留有淡淡的回甘生津。
第9泡:沸水冲泡60s
汤色红亮,茶汤甜,类似红枣煮水的感觉,滋味薄。
叶底审评
色泽红褐,茶叶手捏成泥,肥壮芽叶和细碎茶混合,欠匀整。
茶语审评
饼形比较圆润,茶叶色泽黑褐偏红,条索紧细,略有金毫。
汤色红浓明亮,汤感油润;香气纯净,水含香,枣香明显,带有糯甜香,杯底留香;滋味厚度一般,茶汤顺活,水路较细腻,汤入口酸味明显,有苦涩,苦涩化开后,有回甘生津。前期明显的酸感影响了茶汤整体的协调性。
色泽红褐,茶叶手捏成泥,肥壮芽叶和细碎茶混合,欠匀整。
专家审评
干茶棕褐间金黄,较紧实,较平滑,匀整;汤色棕褐,尚清澈,较明亮;香气纯正,尚持久;滋味较浓,较酸;叶底棕褐间乌黑,泥滑。
本期专家:姚松涛