【品鉴】】自然之法制茶存茶,简单之心品茶

  天人合一,在茶的世界里应当这样理解:自然之法制茶、保存茶之本味;简单之心品茶,品出茶之古濮。最终达到人与茶的最好交流,茶给予人最好的品饮体验、人给予茶最大的懂得与欣赏。

  2015年瑞贡陈香,拉佤布傣“天人合一”系列中拉祜族“人”系列熟茶,采用拉祜族传统制茶工艺制成,其自然之本味得到很大的保留与展现。
  茶品包装自然少不了拉祜族奉为神圣之物的“葫芦”,这是拉祜系列茶品的一大标志,熟茶则采用暖色系,与熟茶之本性相一致。
  茶品采用2009——2013年宫廷散料及部分古树宫廷陈料进行“微拼配”,故而为“瑞贡陈香”,香气纯正浓郁。
  茶饼圆润厚实,条索紧结匀整,褐红油润,金芽凸显;拆开包装后,香气浓郁。
  取茶8克,白瓷盖碗高温水冲泡:
  洗茶2遍,快速出汤,汤色褐红明透,公道杯底香气馥郁;


 
  第1、2泡:秒出,汤色透亮,茶汤入口,陈香纯正且浓郁,汤质稠厚顺滑,但感觉滋味没有完全释放出来,汤质略薄。

  第3泡:快速出汤,汤色加深很多,红浓剔透;茶汤入口,无渥堆味,饱满度增加许多,醇厚顺滑,香气凸显,滋味渐渐出来。

  第5泡:茶汤依旧红浓、不过却并不影响其透亮度;茶汤入口,汤感厚实、饱满,更加顺滑,且微有甜感,个人感觉在这一泡达到了茶品较好的品饮状态。

  第7泡:茶汤颜色微有下降,看上去依旧红明透亮;茶汤入口,醇香不减,茶汤丰富饱满,甚至有些许糯糯的感觉。


  第9泡:汤色呈褐红色,香气依旧;入口,茶汤醇厚依旧、但饱满度微微有些下降,口腔感觉很舒适。
  大约喝到十四五泡左右有了水味,没有继续冲泡。看了一下叶底,红褐匀整且有韧度。
  品一杯瑞贡陈香,以一种极简的心态、以一种轻松的心态,品它的陈香、品它的醇厚,再无其它。心无杂念、安安静静,这是我能给它最好的态度、最大的懂得!
责编: 语笑嫣然
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