大益2014年怡品青饼开汤品鉴


  精选普洱茶核心产区勐海高山优质晒青毛茶为主要原料,且特别选配入澜沧江流域优质晒青毛茶。原料经选自自然仓储醇化陈茶,采用入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶加工技艺,精选制作。“怡品普洱”精选西双版纳州勐海高山茶区优质茶菁为原料。饼形端正,芽叶清晰,条索紧结,色泽褐绿油润。

  干茶茶底:
 
  冲泡品鉴:
 
  形态:饼茶撬散
 
  冲泡器具:盖碗
 
  器具容积:110ml
  投茶量:8g
 
  茶水比:1:15
 
  水温:达到沸点
 
  用水:农夫山泉
 
  品茗日期:2016.4.29
 
  (茶品品饮前快速醒茶一次)
  第一泡:(5s出汤)汤色黄明,香气高扬,滋味醇和,回甘生津,杯底留香;
  第二泡:(5s出汤)汤色金黄透亮,滋味醇和,质感稍显苦,苦质遇舌即化,入口化甜,回甘生津;
  第三泡:(5s出汤)滋味醇厚,汤质饱满,回甘快,生津强,甘甜顺滑,口感协调性较好,甘韵之味绵长;
  第四泡:(8s出汤)汤色金黄透亮,滋味醇厚,汤质饱满,与二、三泡相比回甘生津强,口感绵绸;
  第五泡:(8s出汤)香高持久,滋味醇厚,口感醇和顺滑,干韵甜润;
  第六泡:(10s出汤)汤色透亮,水露细腻,苦涩感减弱,茶香满,回甜明显;
  第七泡:(10s出汤)汤色晶莹剔透,苦涩少,杯底依然挂香,满口生津甜润;
  第八泡:(15s出汤)滋味依然悠长,质韵柔滑。
  湿茶茶底:叶底:肥壮、匀整、有活力。
责编: 米渣
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