2013年佤山映象99.99金砖熟茶专业品评

  一款各方面表现比较均衡的高等级优质熟普。
 
  香气浓且有变化,在陈味、木香、枣甜香、糯香间转化,喉咙留香明显。汤感表现尤佳,滋味浓甜顺滑,清凉感明显,且能够顺着冲泡均衡释放,整体协调度、耐泡度较好。

基本信息

  名称:99.99金砖
 
  品牌:佤山映象
 
  茶类:普洱
 
  产区:云南
 
  生产时间:2013年
 
冲泡准备
 
  茶样:7g
 
  茶具:公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
 
  用水:茶语专用水
 
干茶审评
 
  外形呈砖形,条索紧细,色泽褐红,金芽较多,干茶闻起来香气干净。
冲泡审评
 
  第1泡:沸水冲泡5s
 
  汤色橙红明亮;入口先略带陈味,之后干木头香气和甜枣香的混合;汤感柔和润滑,入口有甜味,有回甘生津。
 
  第2泡:沸水冲泡10s
 
  汤色橙红明亮;陈味消失,干木头香气和枣甜香更加浓郁;茶汤转浓,甜度颇高,入口甜滑顺畅,有回甘生津,喉咙留香明显。
 
  第3泡:沸水冲泡10s
 
  汤色红浓,明亮度高;香气转浓郁枣甜香气;滋味顺滑甜润,略带苦味,苦化开快,有回甘生津,这一泡开始有清凉感。
 
  第5泡:沸水冲泡10s
 
  汤色略微转浅;香气转枣甜香和糯香;滋味厚度减弱,回甘生津下降,清凉感满口,喉咙留香持续。
 
  第8泡:沸水冲泡40s
 
  汤色浅橙红明亮;茶汤出水味。

叶底审评
 
  色泽红褐油亮,有一定量的嫩芽,略带茶梗,整体匀整度较好,柔软性较好。
 
茶语审评
 
  选料等级较高,各方面表现比较均衡。外形匀整,里外用料一致,多金芽。
 
  香气略带陈味,散后为浓郁干木头香气和枣甜香;茶汤滋味浓郁顺滑,甜度高,略带苦,苦化开快,有明显清凉感。回甘生津明显,喉咙有留香。
专家审评
 
  该茶为普洱熟砖茶、嫩度较好、压制得当;香气纯正、有陈香;滋味醇厚、较甘润;是一款品质优良的普洱熟茶
 
  本期专家:张颖彬
责编:米渣
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