甜玉米、蜜香、清甜香浓郁饱满，喉咙留香深；滋味浓，甜度高，生津回甘均强且持久，协调度有所欠缺，耐泡度好。
基本信息
名称：猴饼
品牌：陈升号
茶类：普洱
产区：云南
生产时间：2016年
冲泡准备
茶样：7g
茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
用水：茶语专用水
干茶审评
饼面完整，黑褐色，条索肥壮，多肥嫩芽头，茶饼用料里外一致。
冲泡审评
第1泡：沸水冲泡10s
汤色浅金色，香气上扬，带较高的甜香气、饮后留香满口，茶汤甜润度高。
第2泡：沸水冲泡10s
汤色浅金色，较明亮。茶香茶汤融为一体，蜜香、甜香高扬且充分融于汤中，茶汤浓郁爽滑，鲜甜度高，有涩味，能够化开，喉咙留香回甘深。
第3泡：沸水冲泡10s
汤色转深金色，较明亮。香气浓郁饱满，茶汤滋味浓，爽滑，苦涩度明显，苦化开快，满口生津，涩化开较慢，喉咙有回甘和留香。
第5泡：沸水冲泡10s
茶汤转金色，香气继续保持高扬，汤感略有转薄，苦涩略有下降，整体滋味更加协调，回甘生津持续。
第7泡：沸水冲泡20s
茶汤转淡，香气保持稳定，涩度滞留舌面；回甘生津不断。
第9泡：沸水冲泡40s
茶汤转淡，香气浓郁，滋味甜润，有微涩，还可以继续冲泡。
叶底审评
叶底柔软油润，有厚度，多肥壮叶和柔嫩梗。
茶语审评
饼面完整，黑褐色，条索肥壮，多肥嫩芽头，茶饼用料里外一致。
香气浓郁饱满，为甜香、蜜香、清香的混合，滋味浓郁爽滑，涩化开稍慢，容易滞留舌面，回甘生津较好，且持续。
叶底柔软油润，有厚度，多肥壮叶和柔嫩梗。
专家审评
干茶较紧，肥壮，显芽，多毫，较匀；汤色黄亮；香气较高，稍带杂气；滋味浓，稍粗；叶底黄绿，显芽，较匀。
本期专家：刘栩
