【品鉴】品云章新品荒山茶,享悠悠山野韵味

  名称:荒山茶
 
  年份:2016年
 
  形状:紧压砖茶
 
  工艺:生茶
 
  重量:1000克
 
  品牌:云章普洱茶
 
  品茶,纵然身处闹市,也能宛若置身荒野,这是一种境界。并非人人可以如此,只能品【荒山茶】聊以慰藉,同时寄托内心深处对深山的向往与追求。
  很传统的笋壳包装、竹篾固定,无太多的装饰,反而更加茶如其名,给人以原生态的感觉;

       拆开笋壳,里面是一层简单的纯白棉纸,整体包装给人简单、传统的感觉。茶砖很厚实,捧在手里很有质感。
  用料选自勐库东半山后山,其海拔多在1700米米以上,无人管理野放型茶树,树龄多在200年以上,自然、原始是它们最迷人的地方。拆去棉纸,可见其条索紧细、均匀,拼配不少芽头。
  茶砖压制得有些紧,撬茶稍有难度,如果没有撬茶经验,一不小心就会碎成渣:
  取茶6克,白瓷盖碗冲泡;采用90度山泉水环杯壁注入:

  洗茶2遍,快速出汤,茶汤淡黄:
  第1、2泡:茶汤明黄透亮,茶汤入口,顺滑、绵柔;后缓缓回甘、生津。
  第3泡:入口微苦、开始显涩,但都化得开;回甘、生津来的有些慢,但是很持久。
  第5泡:汤色变化不是很大,依然很透亮。入口滋味显得更加有韵味,香气也渐渐显出来,闻杯底香显得稍弱。
  第8泡:稍微闷了一下,入口,水路顺滑但稍苦,不过化得还是很快的。此时,口腔内一直缓缓回甘、生津,喉韵很好。
  叶底:由于撬茶的缘故,叶底显得有些碎,叶梗较多,这也使得茶品耐泡度不错。
  总的来说,这款茶就目前喝来,口感其实也不差,因为是老料新压,不会给人太新刺激的感觉,滋味绵柔、回甘生津如涓涓溪流,绵延不绝且持久,稳定性较好。

       至于香气,给人以"渐入佳境"的感觉,不同于厚重的花蜜香,而是淡淡的。

       虽然是"荒山茶",给人以粗犷的感觉,但喝下来更多的是"悠悠山韵",如果是重口味爱好者,品饮此茶时需考虑加大投茶量或是稍微闷泡一下了。
责编: 语笑嫣然
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