新会陈皮按采收加工时间分为：柑青皮、微红皮和大红皮。
柑青皮：农历立秋至寒露采收；
微红皮：农历寒露至小雪采收；
大红皮：农历小雪至小寒采收。
（1）柑青皮：色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香；
（2）微红皮：色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香；
（3）大红皮：色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。
2、理化指标：
药理作用
1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
2、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。
3、抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。
4、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。
5、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。
6、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用。
【品名】2015年岁月知味陈皮普洱
【包装】礼盒内含精致小铁盒（1个）+小纸盒（5个）；
【净含量】220g±5g/盒（约37g/颗×6颗）；
【全国零售价】398元/盒；
【包装规格】6颗/盒×20盒/件；
【储藏条件】清洁、通风、避光、干燥、无异味
岁月知味陈皮普洱采用新会陈皮与6年陈化的熟普完美结合，相得益彰。品饮过后，你会回忆入口后的芳香，甘醇，稠滑，饱满。久久回味，令人难以忘却。
橘普上市后，某一天与一位茶友聊到，很多茶企在去年就已经开始推出橘普了，而岁月知味却到今年才推出橘普，会不会为时已晚呢？我回答茶友，时间或许是晚了吧，但我相信品质是会说话的，，毕竟大家生意都是做长久的。时间都会去见证一切的，犹如＂岁月知味＂四字一般。
