下关2014年六星茶王铁饼开汤赏析

  
  下关茶厂饼茶中的铁饼即是下关茶厂的代表作。下关铁饼以其坚如铁,状如饼而得名,压制紧结,饼形圆实,后有乳钉,相对后有北窝的传统七子饼来说,独具特色。
  六星茶王的设计颇具深度内涵,茶型工整饱满,采用传统棉纸包装,设计简洁明了,红色六星环绕,褶褶生辉。
  呈圆铁饼形,紧结圆整,厚薄均匀,条索紧结肥壮,显毫,裸茶反面无背窝,有乳钉。香气浓郁,汤色澄黄明亮,回甘生津,滋味醇厚,叶底均匀,茶韵悠长。
  品名:下关2014年六星茶王青饼
 
  形态:饼茶撬散
 
  茶具:盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、电子秤等
 
  器具容积:110ml
  投茶量:7g
 
  茶水比例:约1:18
 
  水温:达到沸点
 
  水质:纯净水
  饼形圆整,条索紧结粗壮,茶叶呈乌绿稍带毫,撒面匀齐,嗅之有浓郁熟果香

  第一泡:汤色剔透,黄亮惹眼,茶香随沸水注入而散发,甜香味浓郁高扬,喉韵明显。口舌回甘生津,微涩易化。花果清香。
  第三泡:茶汤橙黄油亮,滋味渐浓,臻入佳境。茶香绕杯,汤质丰厚,汤内带有浓郁的蜜香。喉韵明显,生津极快,苦涩易化,开阔度好。茶汤醇和,香水结合度好。口腔回甜生津,茶韵持久。
  第五泡:茶汤颜色棕黄明亮,色泽油润,香气高扬开阔,茶汤醇厚,滋味浓烈,苦涩适中,回甘生津迅速,口腔内滋味丰富,层次分明。花果蜜香,醇厚浓烈,喉韵愈发明显。口腔久久回甘生津。
  第七泡:汤色变化不大,基本维持前几泡颜色,橙黄油亮,汤感顺滑细腻,留存度良好,口感舒适,冰糖水显现,齿颊留香,余韵不绝。
  叶底:肥厚油润,手捏有韧感,弹性活。
  下关六星茶王,茶香高扬通透,茶气醇郁独特,有层次的浓郁花果香气,滋味厚重霸气,喉韵饱满丰润,自入喉沁脾而透肺腑,茶汤内质非常丰富,喉咙深处强劲的回甘。这款茶能带来明显的体感,滋味饱满,稳重有厚度,丰富有层次,既有鲜活、强劲的外在感染力,又有经得起细细品鉴的内在顺滑细腻以及种种微妙变化。
责编: 米渣
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