2008年下关南诏御饼生饼开汤品鉴

  2008年下关南诏御饼生饼400g:

饼面-----
 
  典型下关泡饼形状稍有不周正,紧压程度紧,饼面无湿仓痕迹,有下关茶少见的有粗壮条索及白毫,整体颜色偏暗;



  汤色口感-----
 
  300ml对9g注水十秒出汤汤色金黄
 
  前段汤水入口清甜,滋味爽口浓郁,杯底香气低沉,偏花香,带陈茶风韵,甜度恰当,涩度若无,茶劲丰厚绵柔;
 
  中段茶汤,汤色转浓黄,口感转厚,涩度稍增,但是涩度入口不滞留,转回甘快,舌下生津明显,喉韵表现舒畅,饮后喉部有鲜甜感;
 
  后段茶汤涩度甜度都转弱,但能够维持均衡饱满的汤质,尾水有明显的陈茶风味,耐泡表现高,品饮价值高,性价比属於中偏高,陈化效果值高。





  茶底-----
 
  非传统筛选细碎茶料,有拼配,有很多整叶,有一部分带梗芽尖料,叶面相貌差异大,茶料来源不一致,梗条粗壮,叶面舒展有弹性,部分茶料接近於大树级别用料,陈化效果均匀,整体用料等级中偏高。

责编: 语笑嫣然
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