未来的普洱茶市场、也会是古树普洱茶高速发展的阶段

未来的普洱茶市场、也会是古树普洱茶高速发展的阶段
  未来普洱茶市场,优质的古树生茶和优质的熟茶将会是方向,在近期茶叶市场里,普洱茶被爆炒,古树茶更是成为各大企业的主打产品。消费者也是盯准了古树茶,以喝到古树茶才算真正品尝到了普洱茶。
 
  古树茶是指存活百年以上的乔木茶,在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落,数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中,则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。因此这样的古树茶还是有一定市场的,无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在。
 
  时下越来越多年轻人也开始接触普洱茶,相比发酵制成的熟茶,普洱生茶更容易从口感上被接受。正值春茶上市,融合“古树、生茶和春茶”三大特点的普洱生茶成为最近茶客消费的热门之选。古树相对台地茶而言,古树基本为散种,树龄在100年以上,具有阳光及氧分充足,无化肥农药等特点,而树龄越老,其苦涩味越淡而香气悠长。古树茶的神韵和灵气,由于海拔、所处环境不同,各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中,这些独有的东西依然伴随。在一些顶级的古树茶产区,生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。
 
  在普洱茶市场里,许多普洱茶的消费者,都存在一个观念,那就是生茶比熟茶来得珍贵。从口感来看,由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶,在相同的气候条件、仓储条件下,生茶的后期变化比熟茶来得明显,且口感上要富于变化,茶汤活泼许多。而熟茶,其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以熟茶就是通过人工方式,使得其在出厂之时就具备一定的发酵度,改变了生茶在新茶时期生利的口感,使得熟茶口感醇厚,茶性温和。
 
  因此,创造熟茶的目的就是让熟茶变成为快消品。再者就是相比生茶,熟茶则需要繁琐的人工发酵过程,因此可能会形成好熟茶不易得的可能。所以未来普洱茶市场,优质的古树生茶和优质的熟茶将会是方向。而经过市场的验证和资本的洗礼,接下来的3到5年将会是奠定优质品牌的阶段,也会是古树普洱茶高速发展的阶段。
 
责编: yunhong
普洱茶品牌推荐