【CCTV-2】过度采摘之后枯死的曼松古树(三)

  中国普洱茶网讯:(续前)李坚强希望这个枯死的曼松古树,能够时刻提醒寨子里的村民,珍惜大自然赐予他们的财富,所以,尽管陈刚是村里收茶的大户,尽管他与李坚强有近十年的交情,但陈刚始终没有得到进山的许可。历经近十年的等待,这一天终于来了。今天,不到5点陈刚就来了,放起了他最喜欢的一首歌。
【CCTV-2】过度采摘之后枯死的曼松古树(三)
  陈刚:一定要上趟山,看一下古树。太难得了,我相信不是我一个人,是所有的人都看不到古树。这个就是一个曼松的传说,曼松古树的,可能曼松茶可以喝到,但是曼松的古树一定是个传说,所以我今天特别想看到那棵古树。
 
  村民们每次进山采茶,都要走这条路。即便坐上摩托车,也要走40分钟才能到。山路很不好走,如果下了雨,很容易出车祸。如果不是村长带路,外人很难找到这里,即便找到了,恐怕也不会知道在这片原始森林里,究竟哪里隐藏着那些百年甚至千年的曼松古茶树。林子里完全没有路,跟着村长走了将近20分钟,我们终于见到了传说中的曼松树。眼前的这棵茶树,树龄算年轻的,有一百多年的历史。
 
  李坚强:就是它东一棵,西一棵,到处都有,等等都有。
 
  记者:那你们采起来其实很麻烦的。
 
  李坚强:森林当中到处可能都有那个这么大的茶树,还有没有发现的。
 
  记者:那它这个是天然的,也不用施肥了,也没法施肥。
 
  李坚强:没有那个,不施肥,不打药嘛,不打那个除草剂的。这个大树的话,你看这个古树的话,它可能有三到四米高,然后我们就用人工搭起这个木架。
 
  记者:事先搭好的都是?
 
  李坚强:是,对,然后又爬上去,爬上去去采的。
 
  记者:那你采采吧,我感觉是挺危险的。
 
  李坚强:是啊。
 
  村民们搭起一座上下两根横梁的木桥用于采茶
 
  为了不让古树树干受到人为的蹬踏破坏,同时为了方便采摘,当地采茶也有独特的方法。村民们借着山体的斜坡,搭起一座上下两根横梁的木桥,用于爬树。不过时间长了,经过雨水侵蚀,木桥很容易腐烂,通常两年就得重新做一个。
 
  央视财经《经济半小时》记者:像在你这个林子里,大概有多少棵这样的老茶树啊?
 
  李坚强:像我这一片茶园的话,有一百多棵这么大的古树。
 
  记者:一百多棵?
 
  李坚强:对,一百多棵。
 
  像这样一棵曼松古树,一年到头,只能采下五两左右的茶叶。
 
  ?记者:我们也没想到这么不容易。
 
  李坚强:是啊。
 
  记者:那我看你拿这个筐,比如说一天要采那个老树茶能采一筐吗?
 
  李坚强:不能采,这个只能采这么多,这个是几两。或者是采这么多。
 
  记者:就她这个小包?
 
  李坚强:对。
 
  记者:就采这一包,一天啊?
 
  李坚强:半包。一棵树。
 
  记者:一棵树?
 
  李坚强:多的嘛,像这一棵的话现在不怎么发,你看就是发了一点,要采的量很少,这一棵。
 
  因为产量太小,就算叫出高价,要想拿到现货也极为不易。没有炒作空间的曼松茶,并不像老班章、冰岛、弯弓等老树茶那样,因为茶商的炒作而被外界熟知。只有像陈刚这样的普洱发烧友,才会不辞辛劳一趟趟来这里找茶。
 
  陈刚:一年200多公斤的产量,然后没有人到达,我到达了,所以这本身就是一种很开心的事情。陈刚是第一个见到曼松古树的外人
 
  记者:村长他是第一个看到古树的人吗?
 
  村长:对,应该我带过来是第一个,具体就是又带你们又带他一起过来的。
 
  陈刚:对,摸到了。
 
  记者:摘到了。
 
  村长:甚至采到了。
 
  陈刚:所以这个茶贵,以前不理解,现在明白了,这茶贵一定贵的有道理,发的(芽)太少了。
 
  第二天清晨五点,陈刚和村长就起床了,昨天从山上采下的鲜叶,经过一晚上的晾晒,已经等到了它的最佳炒制时间。让陈刚更兴奋的是,这次他一口气收到了8两曼松古树茶。
 
  陈刚:再闻一下,好香啊。
 
  记者:多少钱你都要?
 
  陈刚:这已经不是钱的问题了。这是一个完成我一个心愿的问题,所以钱可以忽略不计。
 
  曼松茶的味道究竟有什么独特,好在哪里,村长拿出自己家存的一点秋茶,让我们体验一下。
 
  陈刚:这个我们知道所有的茶,在叶片,在芽头,在外观、叶底上面,都可能出现问题,但是你的嗓子、你的喉,就是说你的嘴是骗不了你的。这个曼松茶有一个最大的特点古树,入口是甜的,而且这种甜,这种苦涩味极低,它的汤色非常得饱满。
 
  一泡曼松茶,42道过后,依然汤色不减,这彻底颠覆了陈刚对曼松茶的认识。
 
  陈刚:慢慢吞咽下去的时候,我们知道好茶讲究一个喉韵,那么它的喉韵会直接会深喉,深喉什么意思呢,就是因为它的内在丰富,然后会到就是说你感觉到到喉咙的最底部,而且这种喉韵会一直持续的时间非常长。
 
  曼松品起来,没有老班章的霸气,也没有冰岛的柔美,但曼松最大的特点,就是你找不到它的缺点。正因为如此,曼松也被普洱发烧友们称作“低调的王者”。走到这位王者脚下,陈刚花了整整十年。这十年,普洱已经像血液一样流淌在他的身体里。这十年,不仅是耐心的等待,更有潜心的研究。
 
  陈刚:这行非常的江湖,你没有过硬的基本功的话,千万不要来,过来挑战茶山。上茶山。
 
  离开的时候,陈刚说他明年春天还会来曼松。哪怕,只是看看也好。
 
  半小时观察:行走江湖需谨慎
 
  普洱市场确实是个江湖。比眼力、拼功夫。既要有资金实力,更要有经年累月的品鉴经验。普洱作为藏品,它需要我们懂得去品味普洱文化;作为饮品,它更需要我们了解选材、制作以及不同品种。普洱茶号称是能喝的古董,遭到热捧很重要的原因就是它的投资属性。不过,天价买来的茶叶既可能是珍贵的普洱藏品,也可能是让人深度被套的陷阱。所以行走在普洱江湖,即使有相当的功力,也需要倍加小心。我们希望普洱茶这个江湖能够更加健康地发展。(完)
责编: yunhong
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