2013年2月份普洱茶新闻盘点

  2013年,对普洱茶来说,是多事之秋。从整个普洱茶行业、市场、政策和品牌等等,相比往年都有着很大的变化,而这其中所充斥的内容更是错综复杂,所包含的某些成分更是风诡云谲,变幻莫测,让人难以捉摸,无限的猜想和困惑更是给普洱茶披上了神秘的面纱。二月的新闻盘点不知能不能看出点动向呢?
 
  批发价电子商务模式升级:
 
  现实中的普洱茶店已经不能满足销售的需要,于是普洱茶被搬到互联网上来卖,而多数网络载体上都是批发模式,难道普洱茶除了批发价模式就卖不出去吗?批发价模式的普洱茶电子商务虽然能卖出去普洱茶,但不是长久之计。一身打着价格标签的品牌是走不远的,普洱茶电子商务应该走:不拼价格拼服务,不拼价格拼质量,不拼价格拼特色。
 
 
  普洱春茶的青味:
 
  普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序,杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化学变化除去青草味,显露香气。现在的普洱茶制作中,已经可以把这个青草味做得很淡很淡,出厂即可品饮。不知道这是普洱茶制作工艺的进步还是普洱茶的错误发展?这关系到普洱茶到底是即时饮品还是越陈越香?
 
 
  云南干旱还会影响13年普洱茶涨价吗?
 
  据统计,云南省茶叶产量约占国内总产量的13%,其中春茶占省内茶叶产量的25%至30%。云南省农业厅预计,2010年省内春茶将因旱灾减产50%左右,其中普洱春茶减产约60%。受此影响,去年普洱茶收购价格涨幅已超过20%,最高的超过70%。由于国内普洱茶产量占茶叶总产量的比重不足4%,且目前库存充裕(东莞普洱茶藏量占普洱茶总量的2/3),干旱减产不会影响市场供应。但是干旱了那么多年,普洱茶涨价的原因应该也不只局限于云南干旱了吧?
 
 
  看好高端古树普洱茶?:
 
  自普洱茶泡沫崩溃后,最近几年普洱茶整个行业一直在反思,很多普洱茶企都开始回归自然,主抓产品质量在过去的一年里,普洱茶行业景气程度得到了较大的复苏,尤其高端茶领域,更是恢复到前期高峰时的水平。天使投资人甘健先生看好高端古树普洱茶的投资潜力。认为稀缺性和普洱茶本身具备的健康元素刚性需求成为投资保障。高端古树普洱茶产品有限,加以文化包装,将更加受到资本的亲睐及追捧。价格更加坚挺,升值空间更大。
 
 
  云南普洱茶销售的突破点:
 
  云南普洱茶作为一个历史悠久的传统产品,有着独特的养生保健功效、深厚的历史文化内涵和绝无仅有的易存耐储特性,但发现云南人对待普洱茶销售的态度极不自信。看到"古树茶纯料""单株"这些词汇的时候就会冒出"炒作"这个词汇而产生反感,姑且不去问怎么会有这么多的古树茶?但云南人在销售普洱茶过程中相互揭短,这一事实在其他茶类是看不到的,为什么云南茶人在销售普洱茶时对"古树茶"一词那么容易联系到"炒作"上呢?而我恰恰觉得"古树茶"是云南普洱茶区别以其他茶类的关键词,这是值得好好解决的问题。而云南普洱茶具备四大优势:1、得天独厚的自然资源优势;2、是无可比拟的保健功效;3、是绝无仅有的易存耐贮特性;4、是深凝厚重的茶文化底蕴。而我们独有的古茶树资源为什么不能大胆的说出来呢!所以我认为未来普洱茶销售"古树茶"概念是突破口。有着无数棵古茶树的云南普洱茶为什么不可以"炒作"呢?
 
 
 
  "隔夜茶"致癌:
 
  "隔夜茶"是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解,"隔夜茶"实际上是经长时间放置的茶汤,与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。"隔夜茶不能喝"说法的依据是:茶叶经放置过夜后,其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上,这种说法是没有科学依据的。首先,二级胺类物质并非茶汤中所特有再者,二级胺类物质并不等同于致癌物――亚硝胺,此外,亚硝胺的致癌过程也需要一定的条件,要达到每千克体重吸收100至200毫克才有可能致癌。尽管"隔夜茶"不致癌,但从喝茶的科学性来说,还是要提倡现泡现饮,尽量避免喝"隔夜茶"等放置时间过久的茶汤,这样才能充分发挥茶叶的价值,为人们健康提供最好的营养和健康成分。
 
 
  普洱茶收藏回归理性:
 
  2007年间,茶叶行内流传着这样一句话:存钱不如存普洱,买店就买茶叶店。当时很多人不懂普洱茶优劣之分,也不理茶叶好坏,盲目全收。而一款茶的工艺是否正宗,要从色、香、味上辨识,选茶最好选大品牌有质量保证的、后续转化好的茶叶,最重要是要符合自己的口味。如果保存不善,也会导致茶品变坏,出现杂味,茶的价值便大打折扣。上千万的人都在炒普洱,普洱茶价疯狂飙升。虚高价格的普洱经历了巨大的贬值,经历近十年的起起落落,如今,人们对茶叶的收藏变得理性,择优而品、择优而藏。
 
 
  普洱茶行业资深人士李朝仲先生说,茶品的价值最终要落到终端消费者的买单及消耗,才最终可以实现。但如果一个具有消费品属性的商品被炒作脱离本身价值,严重到一定程度时,就像股票被炒到高位一样,具有巨大的泡沫风险,应当当警惕。
责编:Firday
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