普洱茶“越陈越香”是极有争议的话题，消费者面对火热的普洱茶行情，需要理性的认识普洱茶的“越陈越香”。现在很多普洱新茶口感舒适，也很受新茶友喜爱，为什么还有那么多人藏茶？
以前普洱茶“越陈越香”的这个解释还是比较被人认可的——越陈是指时间概念的结果，越香是指茶质概念的结果。但是“越陈越香”的前提条件是优质的原料和工艺。没有好的原料和工艺，“越陈越香”这个结果是不成立的。
近几年，越陈越香也成了普洱茶涨价的一个借口，除了茶商和炒家的推波助澜，优质陈年普洱茶也的确有着饮后过瘾、难忘的“诱惑力”。“香”也可以理解为“诱惑力”，或泛指区别于新茶的口感和价值等。而现在，口感上的诱惑力已经被增值（赚钱）超越了，现在很多人投资普洱茶都是冲着普洱茶能赚钱去的，不管是品牌茶还是古树茶。而喝茶的人也不太在乎这个“越陈越香”了。因为好茶现喝已成当下品饮普洱茶的趋势。
如果仅仅以“越陈越香”这个概念来收藏普洱茶，那么你最后会连哭都哭不出来？传统普洱茶后期表现想“越陈越香”，必须得三个因素的加分：优质原料、优质工艺、优质仓储。
一切向钱看的当下，我们是否想过，普洱茶如果没有了“越陈越香”，普洱茶会怎样？当然，普洱茶是不会说话的，重点还在于我们人是如何想的和做的？
