普洱茶未来中陈期产品和山头茶将成为消费市场的主力

普洱茶
  经过了春茶又旱又火热的洗礼,普洱茶市场将从原有的道路上转化,今年的原料价格创了新高,不单是山头茶在原料市场突出的表现,其实今年台地茶的平均上涨才是未来改变行业生态的主因,市场偏好的改变将改变产品的形态,原料环境的恶劣,将彻底破坏云南普洱茶生产链的结构,云南的茶厂缺乏原料掌控权是众所皆知的事情,云南的原料产地所有权复杂,地方特色强烈,再加上原料行情的推波助澜,云南茶厂面对的环境是前所未有的恶劣,这就好像猪肉涨价但腊肠不涨价,中间的腊肠工厂就沦为剥削的对象,纵然小涨也是杯水车薪,越是这个时候越能凸显出品牌的重要,因为品牌可以增加产品的毛利,但却改变不了云南原料的生态,我们都知道山是不动的,尤其是名山,但人心会动,尤其是带有功利的人心,近年来山头万头攒动,熙熙攘攘,何止为利而来,他们不但打乱了原料的供需结构也打乱了农民的心,供需总有平衡的一天,但人心却难有满足的一日,如此恶性循环,再加上原料环境使然,终成困境,原料市场已经从买方市场变成卖方市场,我认为未来普洱茶的重心将由市场主导,转为产地主导,可以预料未来的发展必然更加复杂,因为普洱茶不是黄豆、小麦、玉米、也不是铁矿砂,这些原料市场要的是产品,是加工后的产品,而普洱茶市场要的就是原料本身,茶厂只是加工的一环,以普洱茶价格如此多元复杂,山头文化如此兴盛发展,未来产地的变化将改变产品的形式,也将改变目前云南茶叶生产的生态。

  有了这个前提,我们不难想见目前普洱茶市场的混沌不明是可以理解的,因为许多原有支持市场的旧有价值崩溃,新的价值和新的市场偏好尚未形成,这是一个短暂的空窗期,就好像人走在暗巷里,一出巷口天色昏暗,不知已豁然开朗,恍惚畏行,一见月色自然心静神明,讲到市场的旧价值,不禁让我想起一些陈谷子烂芝麻的往事,2004年以前普洱茶市场是一个以老茶为主的市场,当时的市场大概只有台湾、香港、大马、韩国四个市场,市场的规模较小,以当时老茶的数量足以满足市场的需求,市场的价格与陈期、仓储、品质成正相关,只要原因有两个,一是市场规模小,当时最大的市场是台湾,但普洱茶在台湾的占比大约只有百分之五,其他都市乌龙的天下,韩国也类似,马来西亚则只在华人圈流通,因为市场需求量小,普洱茶涨价依靠的是陈期的变化,再加上仓储品质的表现来决定价格,当时八十、九十年代的茶足以供应市场的消费,当时市场倒是比现在单纯,只有勐海、下关两大茶厂,少有竞争对手,但新茶在当时的市场寸步难行,既然没有竞争对手,应该更具优势才对,为何如此?其实没有对手就代表没有市场前景,更重要的是,他们的竞争不是来自于别人,而是来自于自己生产的陈年产品,老茶的价格合理,新茶何以自处?现在有些大厂以价格优势及原料困境打击其他厂牌的产品,到底市场会更到还更小,相信不言自明,如果以传统市场来说,大厂将来最大的对手不是别人,而是自己自04年来不断扩大生产的产品,尤其在广东,这些大量被囤积下来的茶叶总有一天要反噬茶厂本身,温故可以知新,今日之局岂不令人深思。

  04年以后,内地市场正式加入,庞大的市场份额改变了普洱茶的面貌,也增加了普洱茶从业者的视野,这时普洱茶的市场价值产生改变,陈期不再是价格改变的关键,品牌和价格预期成为主流,主要原因是市场突然增加,但老茶的供给无法增加,甚至于数量更少,无法满足市场,这时候的广东市场跳过老茶的结构,直接以厂牌作为主要的价值主导,许多内地的茶商控制货源及价格,宛如庄家一般,让普洱茶的新茶产生波动,进而吸引资金挹注,产生了资金行情,在老茶高价的依托下,囤积居奇的预期心理成为购买普洱茶最大的动力,06年后外省市场加入,普洱茶不再需要囤积,只需要利用资金推动价格,市场要的是立刻能涨的茶,而不是老茶,自此普洱茶走人资金行情,再加上品牌的依托,变成具有中国特色的交易形态,自07年达到巅峰,08、09年整理,10年反弹,既然是反弹,那今日市场对于大厂货的需求下滑和价格疲乏,自是意料中事,今日之局背景形成主要有下列几个原因:

  1、大厂不断扩产,产品的种类和数量不断增加,市场的资金无法负荷,长远来讲不利于短期波动,更何况投机。

  2、专营制度的成立,打破了传统批发市场的控货权,但是造成货源分散,收货成本提升不利于市场囤积,价格自然混乱,市场自然越来越投机,价格越看越短,对资金的吸引力自然大减,造成资金不足的现象。

  3、大厂增加了产品项,让消费多样化,美其名曰开发终端市场,但买单的都是专营店,大厂似乎忘了,市场的预期心理不是消费而是涨价,更何况09年以后没有原料上涨,反弹便没有题材,脱离了旧有的价值,宛如镜花水月的终端市场何以支持如此大的产量?况且投机者可以买单的产品,终端市场不一定买单。

  许多人常常以终端市场视为普洱茶未来发展的希望,但终端市场即可能是希望也可能是普洱茶市场投机的审判,市场消费偏好的变化超乎想象,但大厂的调整速度则未必相同,以前的一级经销商可以接受的模式,消费者未必能接受,说句实话,不再涨价的产品,何必囤积,单纯消费,何以支撑现有的产量?况且每年不断生产的新茶,市场资金如何承受?我在前几期的论坛常常说:【山头茶的崛起,是市场成熟的必然现象。】我没说的是成熟代表没有激情,没有激情的市场,就是没有量,没有预期心理,对于今年市场的疲态岂不是最佳的展现?我在上期论坛已经说过,大益的7542是历史悠久的经典产品,也是流动性最高,交投最热络的产品,尤其是每年的第一批,今年的7542--201批以3900开盘,整整比去年高出了许多,可预期的利润有限,如何吸引资金追逐?这当中虽然也有专营店的苦处,但也凸显出专营店和传统市场尤其是芳村茶叶市场的貌合神离,但专营店也必须认清,如此恶斗将使得市场更为现实,不是百分百赚钱的产品,市场将不再捧场,即便是7542--201批也不例外,专营店看似主动,其实被动,7542--201批表现不理想,影响是深远的,因为7542是市场的风向标,也是定价的依据,如果连7542都没有行情,那对市场信心的打击是非常深远的,我认为这才是今年市场困境的主因,所以银大益的开高走低,熟茶的低开,辛亥百年生饼的下跌,就不令人意外,景气不好只是理由,每年热销的易武也只以七千多开盘,与去年强势开盘相差甚远,据闻自8月5号开始停止所有专营店申请,这恐怕是市场的先声,我认为紧接而来的应该是减产和调整弱势产品,第一品牌尚且如此,二线品牌将加速淘汰和调整,发展终端长远来看是对的,但终端市场缓不济急,如果旧的价值不改变,新的价值便不会成立,但是市场是不会等人的,我相信市场淘汰企业的故事,不胜枚举,在五、六年前,以window系统为主的笔记本横行天下,为其代工的台湾厂商也大发其财,不到六年以苹果主导的平板电脑改变的市场的消费偏好,也打败了其它笔记本的厂商,不是市场变得太快,而是其他品牌反应太慢,市场一样有电脑的需求,但形态改变了,要求改变了,这不失为一个很好的列子,我认为大益的调整除了市场的现实,也反应了大益的灵活,短期的休整更有利于长期的发展,我认为在短期大益必然会有新的动作来刺激市场,让我们拭目以待,它将改变目前大厂产品市场的生态。

  未来中期陈期的产品和山头茶将成为消费市场的主力,陈期超过五年的大厂货价格将逐步坚挺,除了筹码稳定外,资金面也是现实,具有多元产品内涵加持的产品方是未来的主流,终端市场的进步是跳跃式的,一念天堂一念地狱,普洱从业者岂可不战战兢兢,可以预期的未来,市场仍然喝普洱茶,但以什么形态出现便需要边走边看了。
文/陈智同深邃的七子世界
 

责编: isundust
普洱茶品牌推荐