【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  陈晗特搜特别策划

  走进中国茶山

  陈晗历时一个多月,前往中国五大茶叶产区,到中国名茶的源头产地,去了解茶文化和当地的民俗风情。

  今天,陈晗来到了云南西双版纳。

【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  西双版纳有十四座古茶山

  十万亩古茶园

  秀美的风景

  多民族的文化

  西双版纳山区是著名的植物王国,500多米到1800多米的海拔落差孕育了丰富的植被,这里有中国面积最多的古茶树山林,也广泛聚居着布朗族、哈尼族、拉祜族等原著居民。

【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  古茶树,滋养了班盆一代又一代的村民。每年三月下旬起,普洱茶就进入采茶期,这里,采茶的主要劳动力,都是家里的女性。

【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  采茶季是从每年的三月到五月份,茶农们要在雨季到来之前把茶叶采完,每天工作十几个小时。

  采茶归来,制茶就是拉姑族男人们的事了。

【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  在生铁铸造的大铁锅中翻炒鲜叶,每一锅茶四五公斤,每次翻炒半小时,每一个动作都要用手抄到锅底,保证鲜叶既充分感受均衡热量又不被烫焦。一锅茶叶炒的时间短就会香气不够饱满,炒的时间太长又少了茶韵的变化。

【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  拉祜村民热情邀请我们到家中做客。他们的日常生活都是围绕着火塘进行,把茶叶放在陶罐里在火堆旁加热,然后再放一块火炭,在陶罐中把茶叶烧灼一下,这是一种独特的醒茶方法。

  茶叶的清香

  很快充满了整个屋子
【陈晗特搜】走进中国茶山之云南西双版纳感受大自然的恩赐

  从今天开始

  每周四周五

  《第一现场》将播出

  陈晗特搜:走进中国茶山系列片

  明天,陈晗将前往300多公里外的茶马古道源头,追述普洱茶的历史

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责编:张二亮
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