英姐开了个名叫“大白菜”的会所，一开始对“大白菜”的名字很不以为然，什么名字不好取，取得这么俗。
在普洱茶玩家的心目里，“大白菜”三字的分量可是不轻啊！
如果说早年风行、至今依然流行的“88青”是普洱茶商家和玩家共同炒作的结果，那么“大白菜”则是普洱茶的玩友在追逐好茶中不自觉发现而给予口碑命名甚至可以超过“88青”的一款普洱茶神品、奇品。
有资料显示，“大白菜”系列是何广森兄弟俩在上世纪90年代末开始在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制作的普洱茶，也是普洱茶中较早的有机茶认证产品，因其“有机”认识标志图案（中国国家环保总局有机食品发展中心颁发的认证）酷似“大白菜”形状，而被玩友们称之为“大白菜”。主要的生产年份在2000年至2004年。
在广州茶博会，英姐将她的大白菜会所搬到了展位。在百家争鸣的普洱茶海洋里，“大白菜”三字吸引了不少玩友。我是喜欢纯料茶的，也喜欢老班章。都说，班章归来不喝茶。班章的神话是后来制造的，对于这样一款“古董”级的老班章，又怎么不心动呢？
“塞上琵琶”，我想以这个词来形容“大白菜”的茶韵意境：别有韵味的霸气里，英雄出征，大漠落日，听得见马蹄声声，军歌嘹亮，琵琶行急，壮士诀别……
