大益茶是在进步还是在倒退?

  最近江湖中越来越流行“学费茶”一词,大多是说的大益的常规品,这些常规品在岁月的流逝中绽放出越来越闪亮的光彩,并逐渐的被茶友们认知,这些茶也逐渐成为普洱茶友心里的一道标杆。我看见学费茶这个词的时候总在想:这些交了费的茶友到底通过这些学费茶学到了什么?居然如此妄言。

  大益茶的好,大益茶如今的地位不是一天两天建立的,普洱茶是个后发酵的过程,通过时间大益的产品证明了自己越来越具有魅力。这些产品的成功都是因为大益原来的理念:茶越陈越香,越陈越好。我们看看原来大益茶饼的工艺:揉捻到位,压制紧密,都能说明大益是希望茶友把普洱拿来储存做后发酵。

  如今我们看到的大益茶饼却不是这样,条索会越来越漂亮,压制会越来越松散。我知道大益现在的理念是想做马上能喝的普洱茶。这种想法固然是好的,马上能喝这个理念本身固然不错,但是是以健康品饮为前提。能不能做到我很质疑。普洱茶本身的定位是后发酵茶,大家都知道生普性寒,熟普性热,只有通过时间的沉积普洱的茶性才会越来越温和,新普洱马上拿来喝这些茶性没有经过后发酵不伤身吗?大益今天的技术已经能改变这些吗?大益今天的理念我不知道是以市场利益为基础还有以人为本作为基础,我不知道这是进步还是倒退。

责编: isundust
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