“大旱年”普洱茶、大河收藏推出的一款艺术年货

  听闻大河收藏推出一款艺术年货叫做“大旱年”普洱茶,本小茶油不由心动便前往体验一番。心得是——这个年货是一份解答普洱茶试卷的秘籍,抄近路带你领略时间的重量,感悟普洱茶的真味。
大旱年普洱茶
  茶友们都知道真正同一产区的普洱茶,所出茶品都会天差地别。同为易武地区的春茶,2009年的口感相较于2010年而言,就无那般醇和馥郁、内质丰厚;但就干茶外形的粗壮度来讲,2009年的匀整条索远远优于2010年的锋苗显毫。只因2010年是云南的大旱之年。
 
  雨,这大自然的恩物,于普洱茶来讲,却有着千丝万缕的联系。云南每年只分为两个季节:5月份到10月份为雨季,10月份到次年5月份为旱季。雨季茶叶的生长速度快,茶叶内水分较大,所以夏茶品质较差;旱季茶叶生长速度缓慢,完全靠根部在冬季所吸收储备的养分而发芽,营养成分充足,所以春茶最优,茶汤经久耐泡,品质醇厚。所以,干旱之于普洱茶无异于一把金钥匙。
 
  如果说外形出身都不起眼的普洱茶是“屌丝逆袭”的典范,那干旱之年的普洱茶就是“白手起家”的楷模。大旱之年的品质大多优于平顺之年,近十年间比如2007年、2010年、2012年、2013年这四个年份的普洱茶品质就优于同产区其他年份的茶。
 
  口说无凭,选来2007年“大旱年”试饮,仅从干茶外形看,着实不太讨巧,黢黑的条索蜷缩着,纯正的北方仓储使得茶汤变成了晶莹通透的金珀色,啜一口,与汤色不匹配的强大茶气令人艳羡,那微微苦涩褪去后是无尽的绵甜,口感甜润饱满、丰富多变;2012年“大旱年”的茶汤则呈灿灿发亮的淡金色,经过三年的“初醒期”,口感已与当年新茶不同,充盈着兰魄妙香,那香是沉在水中的,像一位不轻浮不招摇的少女,若想一窥面纱下的眉眼,只得耐心等待。
 
  这四款来自大旱之年的普洱茶,是一份新茶友的学习茶,老茶友的成长茶,发烧友的体验茶。干枯的枝叶,将再一次化作盏中馥郁的甘霖,彼时你才发现,当年那缺失的雨,真的是芳香的啊!
责编: yunhong
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