【喝茶说茶】“品味”老班章茶

  夜晚,一人静静地开了一泡2004春老班章茶。观之,汤色明亮红润;闻之,散发着淡淡独特的香气,香气已变得沉稳浑厚,香气中始终带着老班章独特风味。品之,新茶时的苦涩已明显退去,茶质醇厚,回甘生津仍不减,滋味悠长。几年的变化令人欢喜,显示出普洱茶陈放后所形成的独特韵味。

  品饮之间,难免回首过去两年普洱茶风云,心里有说不清的滋味。但不论风起云涌,山还是那座山,寨还是那寨,古茶园还是那片古茶园。眼前又浮现出坐落在勐海县中缅边境一带的布朗山老班章寨那郁郁葱葱的古茶园。炊烟依旧,古茶树依然。云南是世界茶树原产地,茶区环境优异,得天独厚茶味香浓,而老班章寨孕育出的鲜茶芽中那诱人的香气和独一无二的滋味依旧吸引着众多的爱好者。

  我曾多次到老班章寨采购茶叶。那里的哈尼族老百姓善良勤劳纯朴,热情好客。特别是村长三扒先生每一次都会热情地带着我挨家挨户地收购茶叶,帮我与村民之间协调价格。我特别喜欢到一位名叫罗黑的老人家里做客。每次见面,他都抽着老班章寨特有的烟叶,叫上他的儿子李开华为我准备一桌可口的饭菜。据老人介绍说,老班章寨现有居民117户,祖辈们共迁移过13次,最后一次迁回到老班章寨已有91年。寨子里现有的古茶园面积有4400多亩,树龄均在200多年。而树龄在800多年的古茶树有数千株。古茶园主要分布在老班章寨周围及附近的森林中,海拔1700-1800米。由于森林植被保存良好,给古茶园造就了良好的生态环境,古茶树生长茂盛。最大者根基达2米、高约7米。由于所处的生态环境和地理位置优异独特,造就了老班章古茶树独树一帜的滋味,以香气高、茶气重而驰名。其天生丽质深受人们喜爱。

  手握紫砂杯,阵阵茶香,使人心旷神怡,让我享受着这么一个惬意的夜晚。此时,我深深体会到古人说的那句老话:前人栽树后人乘凉。不由对这为数不多的前人留下的“珍宝”倍觉珍惜。

  西双版纳各个古茶山都有前人留下的古茶园,也各具特点和滋味。其本身是普洱茶文化历史的见证,也是不可替代的物质资源,希望现在的人们更加珍惜,在保护好的前提下合理利用,让我们的子孙后代能像我们一样,享受到前人留下的恩惠。

责编: 水方子
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