【喝茶段子】盖碗茶的“三吹三浪”

  这年头,茶商也越来越急功近利了,2014年的新普洱居然不苦、不涩,很好喝。地球人已经无法阻挡普洱绿茶化的趋势了!

【喝茶段子】盖碗茶的“三吹三浪”

 
  盖碗茶的“三吹三浪”盖碗品茶,左手托碗托,右手拇指中指提碗盖,在碗面碗沿上轻拨,发出声响,后将碗盖半沉入水,由里向外滑动,推三下,绿波翻涌,翠叶沉浮,幻影游动;饮时从茶碗与盖的缝隙中啜茶,茶水于舌边、舌根回荡,如此分三次吞下,口中暗香浮动。此为“三吹三浪”。
 
  普洱茶的禅意:茶入壶,如同菩萨发起的“我不入地狱,谁入地狱?”的大愿,“众生度尽,方证菩提,地狱不空,誓不成佛”。滚滚热流,浑身冲沏,以利他心,受种种苦,不改其香,犹如菩萨广行布施。

【喝茶段子】盖碗茶的“三吹三浪”

 
  喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气,而对于普洱熟茶香气的鉴别,大家都觉得很难,其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其它茶叶的嗅香基本相同,不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶,香气独特,总的规律是:“以陈香为主导,透其它植物特殊香气。”
 
  学茶者首先会喝茶,由“喝”会过渡到“品”。大杯大碗海饮解渴,此为喝茶。品普洱茶,一是品其香味,嗅茶淡淡的清香;二是品其滋味,即茶汤少量入口,以辨别茶的浓淡、醇甜和苦涩;三是“茶艺”;最高境界为“茶道”即在茶事活动中融入哲理、伦理和道德,讲究天人合一,修身养性,参禅悟道。
 
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