冲泡普洱茶生茶选择盖碗较好

2014年12月10日 11:10

　　【冲泡普洱茶生茶选择盖碗较好】出汤后不宜用盖闷着，闷着可能闷出烟熏味，如果碗中茶汤没有完全倒出的话，更是容易闷出酸味。盖碗开口较大，热力比较容易散发，可避免闷出异味。另外，生茶对水温的要求没有熟茶高，有的生茶苦涩味较重，冲水时可采用吊水线的方法，这样可以达到降低苦涩的效果。

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