普洱茶老茶头

2014年11月10日 15:24

　　普洱茶老茶头，是指在普洱在渥堆发酵翻堆时，茶叶因分泌果胶而粘连结团，在茶叶发酵完成后，工人会把结团的茶叶疙瘩拣出来，用手解开后放回到茶叶堆里，有的实在粘的太牢了，硬要解开会掰碎茶叶，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，也叫“老茶头”。

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