茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多,所以新的普洱生茶十分浓郁,涩的口感特别强。适当的涩感对品茶者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛。涩味太重,影响普洱的真正味道,真正的普洱茶的涩味是适中的,因而最好不要喝太生。
茶的涩感是因为茶单宁
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茶的涩感是因为含有“茶单宁”成份,普洱茶是大叶种茶菁制成的,所含的“茶单宁”成份比一般茶叶来得多,所以新的普洱生茶十分浓郁,涩的口感特别强。适当的涩感对品茶者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛。涩味太重,影响普洱的真正味道,真正的普洱茶的涩味是适中的,因而最好不要喝太生。