【普洱生活】景迈、芒景,奇妙茶境(二)

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【普洱生活】景迈、芒景,奇妙茶境(二)

  柏联普洱茶庄园的制茶坊安放在一间透明的玻璃房内,透过玻璃你可以在外面清楚地看到每一个制茶细节,一流的现代化茶叶加工厂房,先进的制茶设备,里面的工人穿着整齐划一的工作服,安静认真地完成杀青、揉捻等层层工序。玻璃外的茶客,一个劲地按着快门记录下这难得一见的画面,他们在外面谈笑着,讨论着,研究着,这一静一动构成了一道独特的风景线。

【普洱生活】景迈、芒景,奇妙茶境(二)

  在茶庄园转悠了一圈,我们来到安静的茶道馆喝茶,木质的茶架倚靠着嫩绿色调的墙,茶架上摆满了柏联普洱茶的系列茶品,精美的包装充满了民族元素,与这里的土壤、石头、弹石路、茶园、建筑、民俗、服饰等相融合。这里的茶艺师大多都是云南最早种茶的布朗族、傣族、拉祜族、佤族的后辈,姑娘们会为每一位远道而来的客人表演原生态民族茶道。

【普洱生活】景迈、芒景,奇妙茶境(二)

  在朴素、悠扬的乐声中开始品尝普洱茶,茶艺师用娴熟的手法和表演,把澜沧江两岸雨林里的茶先民们与天地共生,与茶相伴的岁月,古朴而纯真的生活状态,巧妙地呈现给大家,把饮茶者带入一种返璞归真的心境中。在庄园里还分别设有茶园、茶山寨、制茶坊、储茶仓、茶道馆、茶博物馆、茶禅合一、景迈精品酒店等普洱茶文化展示和体验景区。在这里,我们还巧遇一位“爱好科学”的茶人,一交谈才知道他是学理工科的标准理工男,但把大部分业余时间都用来研究茶。他笑着说:“你们都是文艺青年,可能偏重直觉、感性,主要是对茶文化、茶的意境美感等等更感兴趣当然,这些东西也很吸引我,但因为专业和性格,我更偏重从科学、务实的角度来研究一种事物。所以我是科学地看待和研究普洱茶,这也是一门大学问,比如说,怎样更好地保护古茶园,怎样培育茶树品种,怎样种茶,怎样采取最好的方式来制茶,如何发酵,如何得到最佳口感……还有普洱茶为何能降血脂、降血糖、解油腻、益肠胃……这里面有许多学问,我是越研究越入迷呀。”我们一边品茶,一边听他谈“科学普洱经”,愈发觉得这醇香的普洱茶奇妙无穷,它不仅承载着文化,也是实实在在的“科学”,让不同的人为它痴迷,为它投入。

【普洱生活】景迈、芒景,奇妙茶境(二)

【普洱生活】景迈、芒景,奇妙茶境(二)

  天色渐暗,我们与他互道晚安。沿着通向茶林的小径,漫步于茶园中,可以看到倦鸟归巢,听到虫儿低鸣,大口呼吸雨林里的新鲜空气,就像刚做完瑜伽一般舒畅。休息的客房就分布于这有机茶园之中,拉开窗帘,走到特色观景阳台上,茶林近在咫尺,窝在沙发里,捧着书,喝上一杯普洱茶,看夕阳渐渐西下,晚霞飞彩。

责编: yunhong
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