【普洱晚课】灰绿曲霉与普洱茶?

  普洱茶与微生物的密切关系还在继续中,慢慢跟着小编来了解吧!

【普洱晚课】灰绿曲霉与普洱茶?

  灰绿曲霉与普洱茶?

  该菌种会使食品腐烂变质。生产中应尽量避免菌群的滋生。经试验可知,在大生产中出现得较多,而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少,后期消失。因此,控制堆温、改善制茶环境卫生有利于纯正普洱茶品质的形成。

 

责编: yunhong
普洱茶品牌推荐