在普洱茶里，你听到粗枝老叶是不是觉得不能要了呢？粗枝老叶在普洱茶的领域里并不代表低下。茶也有级别之分，级别越高，茶汤容易带苦味，风格上接近温婉细腻；级别低的散茶或以此压成的型茶，茶汤风格较为粗犷、明朗。而且低级别的茶中带有茶梗，茶梗里含有很多香气物质，适量的茶梗能使茶品具有更丰富的味道。嫩度高的散茶和级别低的粗叶散茶或型茶，有两种不同的风格走向，具体哪个更好，当然要看茶友个人的喜好。
长知识
【有效的茶疗法】1、眼睛干红：喝菊花茶，可加枸杞和决明子。2、懒洋洋，不想说话、有气无力：喝黄芪茶。3、女性痛经：多喝玫瑰花茶。4、胃口不佳：喝山楂茶。5、上火，牙龈肿痛：喝莲心茶。6、电脑族防辐射：多喝绿茶。7、体力劳动、运动之后：乌龙茶、红茶。
【红茶类～祁门红茶冲泡方法】1.茶具：以盖碗冲泡，紫砂壶作公道壶。2.投茶量：容器量的1／4－1／5。3.水温：100°C。4.冲泡时间：第一泡：5秒；第二泡：5秒；第三泡：10秒：第四泡：20秒。级别:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级。
【女人夏天必喝的6种茶】1．玫瑰蜂蜜茶：促进新陈代谢，减肥消脂；2．薏仁茶：淡化黑斑、美白肌肤；3．花梨红枣蜂蜜茶：滋养皮肤；4．银杞护肤茶：改善肌肤暗沉肤质，增加光泽；5．绿豆菊花茶：排毒养颜除痘痘；6．山楂护肤茶：清热凉血，滋养肌肤。
碎碎念
茶性就是一个天然，通畅，直截了当的，包容，又没有机心。所以越自然，越不落痕迹，随意，但绝不随便的心态，这也是我们对茶的态度。
浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也。
做人亦如喝茶，要想喝到相同的茶味，我们要做的，不是苛求泡茶师的技艺，而是要修正自己的分别心。当我们的心已消除抱怨与比较，我们必能品尝到茶的清香，必能感受到茶的温暖，必能体会到茶的公道自在。
在品茶中感悟到某种人生境界，感悟越深，境界越高。这个过程，是一个漫长的永无止境的过程；这个过程很难用佛、道、儒任何一家理念的来诠释。在静、净、敬的识茶、品茶氛围中，靠自悟，得乐趣。悟道是识茶、品茶的最高境界。
身体肥胖者可常饮茶水，尤其是乌龙茶，有良好的减肥作用；胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮一杯，能降低胆固醇，保护心血管；食欲不振、小便黄赤者可多饮用些淡茶；过食油腻不适者可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。
轻松一刻
19世纪初叶，有位葡萄牙水手从中国带回一些上好的普洱茶。水手的母亲见到这异国珍品，请来了亲朋好友共享美味。可是众人一尝，但觉苦涩难咽。水手见餐桌上用碟子盛着“煮好”的普洱茶，便问：“那煮茶的水呢？”妈妈答道：“茶都这么难吃，那水还会好喝吗？我早把那水倒掉了！”
在普洱的边缘行走
拉祜族习俗及罐罐茶
在澜沧江两岸，生活着一个不太为内地人所知的民族：拉祜族。拉祜的拉，是老虎的意思；拉祜的祜，则是烤肉的意思，连结起来，拉祜族，就是猎虎的民族。
拉祜族在族源上与彝族、纳西族、僾尼族、白族、基诺族等一致，都是古羌人的后裔，原居住地在甘肃东部与青海一带，经过世世代代漫长的迁徙，来到云南。
据古史资料所记，战国时的拉祜族先民，男女都梳着两条小辩。推究这条资料，与羌字联系起来考察，很有意思。
