普洱茶连连看之一百四十二:西藏冰川矿泉水

  在茶圣陆羽眼中,山泉水最适合泡茶。天然泉水经过滤含一定量的矿物质,大多利于人体健康,并具有很强的活性。以此为标准,5100西藏冰川矿泉水则是当之无愧的宜茶美水。
 
  5100西藏冰川矿泉水,来自念青唐古拉山脉位于海拔5100米处的曲玛弄泉,此地人迹罕至,设立三层水源地保护区,水质纯净无污染。曲玛弄泉水是千年冰川底部受地热影响自然融化后,深入地下岩石层,经多层、多年过滤后,在地脉的挤压作用下汩汩而出。突涌的泉水透明纯净,口感柔和、圆润,后味清冽。
 
  长知识
 
  【酒足饭饱后不宜喝杯茶】这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。
 
  喝茶对脂肪肝的康复有利,可减少脂肪在肝内的蓄积。不过,餐后2小时不宜马上喝茶,这是因为茶叶中含有大量的鞣酸,能与荤食中的蛋白质合成靶酸蛋白质,它会导致肠道蠕动减慢,甚至引发便秘,进而加重脂肪肝。
  【防"醉茶"】不少人都会买现炒的新茶来喝,但食品专家提醒,现炒茶不仅火气大,而且未经过氧化,多酚类含量较高,醛类、醇类含量也多,对胃、肠黏膜有较强的刺激,饮用后会引发胃痛、胃胀。所以,现炒茶买回后至少要存放10天后,等多酚类成分充分氧化后,再泡着喝。
 
  现炒茶中含有活性比较强的鞣酸、咖啡因等成分,大量饮用后会出现心慌、头晕、四肢无力、站立不稳,并伴有饥饿感等"茶醉现象";另外,平时多以素食为主、少食脂肪的人如果大量饮用浓茶,也可能导致"醉茶";空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯、偶尔大量饮用浓茶,也有可能引起"醉茶"。专家提醒,当发生"醉茶"时,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或糖果,这些都可以起到解醉作用。
 
  患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病或肠溃疡的病人,都不适合饮茶。另外,哺乳期、怀孕女性和婴幼儿也不宜饮茶。一般来说,每天1至2次,每次2至3克的饮量比较适当。
 
  【明前茶、雨前茶、龙井茶】明前茶宛如十六七岁的少女,情窦初开,虽然清甜中有微微的淡淡的涩,却值得回味;雨前茶就如热恋中的邻家姑娘,那种香甜会让旁人艳羡,浓浓的化不开;龙井茶似是一个跌入凡间的精灵,明媚清秀,似无人间烟火,触手可及却丝滑.
 
  碎碎念
 
  茶道在我们的心灵中敞开的灵性的通道,从而把我们带到了一个现实世界,因为心境是通往茶道的第一种源头。心境可以划分为三类:心境犹如灿烂的旭日,越过了栅栏,越过了屏障,这样的心境溶解在普洱茶中时,一种强烈而奇特的喜悦从味蕾中冉冉升起;当心境迷惘如雨雾撞击着朦胧的远方时,如果你恰好畅饮着普洱茶,那么,你似乎在慢慢地、不知不觉地接受一种恩惠和滋润;当心境被一种乌云和暗淡所罩住时,如果你正在畅饮着普洱茶,那么,你也许正在逐渐地随同茶味的渗入,那种变迁似的移植,身体开始朝前递嬗,从而寻找到了摆脱阴霾的神秘关系。
  用感恩的心态喝茶,这杯茶就不仅仅是一碗茶汤,而在其中充满人文精神,充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神,化解戾气,发扬正气,成就和气。
 
  用分享的心态来喝茶,人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样,把芳香甘美溶化到洁净的淡水中,变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露,人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。
 
  用分享的心态来喝茶,培养我们推己及人的仁爱胸怀,想到人间还有诸多苦痛,想到社会还有种种缺陷,每个人都有责任把爱奉献给对方,少一点私欲,多一分公心;少一点冷漠,多一份爱。
 
  用结缘的心态来喝茶,以茶汤的至味,同所有人结茶缘,结善缘,结法缘,结佛缘,让法的智慧,佛的慈悲,茶的香洁,善的和谐,净化人生,祥和社会。
 
  选择一个优雅的环境、叫上几个知心朋友泡上一壶茶,大家围在一起品茶再聊聊,真是人生一大趣事啊。
  轻松一刻
 
  茶叶
 
  出差住宾馆,晚上都12点了有人敲门喊"查夜",服务员和警察进屋看一眼就走了。
 
  到同事那屋照例敲门喊查夜,同事刚喝完睡的迷糊了,眼睛也没睁开问"什么?"
 
  警察说"茶叶",同事来一句"奥,放窗台上吧"给警察干蒙圈了,什么放窗台上,你给我起来!
  在普洱的边缘行走
 
  两大茶山交汇处茶王树
 
  莽枝山的每一次劫难都会连带上革登山,革登的每一次不幸也会连带上莽枝。两座山太近了,顺着山梁走过去,只有十二、三公里。
 
  革登之名革登,据山民说,是因为诸葛亮南征时,曾在此处留下鞍革和马登,教山民怎样使用马匹。百姓不忘,就将此山叫作革登。在六大茶山中,革登茶山是最小的。说它小,但方圆也有一百六十多平方公里,很大的。
 
  经过雍正初年的动乱,到了乾隆年间,革登和莽枝一样,慢慢得到恢复。在这期间,有许多江西、江苏、湖南、湖北及四川的人来此经营茶叶,所以,乾隆以后,莽枝茶山和革登茶山的茶人,以汉人为多。我接触过的一些山民,都能说出他们外省的乡土籍贯。也正因为汉人多,这一带曾建过孔庙、关帝庙,还有过好几座山神庙。最繁盛的时候,莽枝的莽枝大寨、牛滚塘和革登的革登老寨都曾骡马不绝,热闹非凡。可惜好景不长,先是瘟疫(又叫扶篱笆病,染病者腹痛,痛厉害了不得不扶着篱笆),许多人死亡和迁走,如阿瓦寨,人去寨空,不知流落何方;随后是战乱,尤其是道光年间,受清兵围剿的一支叛军来到茶山,将莽枝、革登洗劫一空,使得这两座名山元气大伤。牛滚塘没剩下几间房,革登大寨今天成了一片田地。
责编: Firday
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