长知识
【喝茶的坏习惯】患溃疡病喝茶，有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果是非常严重的，平常空腹喝茶就已经不利于肠胃了，如果肠胃还有溃疡的人更加不适合，喝茶不仅不养生，还绝对是一大伤害。
【龙井茶不要用沸水泡】品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
龙井茶属于绿茶中的一种，龙井茶是没有经过发酵处理的，因此，对于龙井茶的冲泡，需要讲究方法，在冲泡龙井茶的时候，水温也是极有讲究的，那么，泡龙井茶的水温要注意什么呢？
对于龙井茶，应该在75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令冷却的效果更加有效率。茶泡好，倒出茶汤后，若然不打算立即冲泡，就该把茶盅的盖子打开，不要合上。至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
【陕西七大名茶】午子仙毫：产于陕西省西乡县午子山。商南泉茗：原为泉水清茶改为商南泉茗。秦巴雾毫：产于高山云雾之中，故取雾毫。八仙云雾茶：原名八仙茶，产于陕南平利县。紫洋毛尖：产于陕西紫县。汉水银梭：产于陕西南郑县。勉县定军茗眉：因其外形似少女之秀眉而得名。
碎碎念
茶期待与水相逢，水唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶激荡水;茶因水重生，水因茶丰润，茶与水的缘，许是万年前溪边婆娑的小树；水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许…品茶终寂静，水终无音。茶凉时，水静时，茶清了;水甘味真，茶清梦好。一人，静坐，心可平稳如一弯湖水，无人涉足，无风拨弄，无起涟漪；喝一泡茶，翻几页书，寻得寄托，思路渐明。偶有解不开的情结，求不出的结果，未达的愿望，尽皆释然。
人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心。生活如茶，无法决定我们是什么样的茶叶，却能决定活在什么样的水中，以心成水，便是平常茶，也能成神品，再苦的茶，以心尝之，也会回甘。敬茶一碗于双亲，十分茶也有十二分的味道了。
茶人若能以天地为茶器，以众生为茶品，以慈悲为八功德水，以茶侣为布施，以持戒为茶规，以忍辱为茶候，以精进为三昧真火，以禅定为茶法，以般若为茶心，那么茶道当下可成，这个时候茶就是禅，禅就是茶，佛法映于茶汤，茶汤显示佛法，看佛陀于灵山会上拈花示众。
品茶是一份享受。一个人独坐浅尝，陈茶浓酌，亦可沉醉于心。有了一杯茶，就有了一份静。有了一份静，也就有了一种淡然，一种释怀......身心俱疲时，冲泡一杯自己喜爱的茶，一个人静静地品味着，品味着茶的香，品味着茶的醇，亦品味着人生的厚重。
商家说
2014年3月17日，雨林茶人与全国茶友共同见证千年古茶王树采摘精制全过程，千年茶王树树龄约1300年，树高约10米，少数民族师傅父子齐上阵，历时五个小时，获得千年古树鲜叶不过4.1公斤而已，珍贵之至。采摘过程历时五个小时，虽历经艰辛，然始终心怀虔诚，千年古树茶王之美，历千年累积而薄发，无可替代。
茶之笑话
开玩笑
普洱茶专家闲来无事，转进一家茶室品茶，对店中各种茶都嗤之以鼻。店员无奈，请出店主；店主无奈，请出两片镇店之宝。专家眼睛一亮，拿起一片在手中把摩挲玩良，久不能释手。
专家问："多少钱一片？"店主回答："一万八一片。"
专家问："开一片尝尝？"店主微笑："开、开、开……"专家心急火燎，早已拿茶刀取下手掌大的一块来。
店主"开、开、开"之音未落，微笑至此转成冷笑，满腔郁闷终于爆发出来："……开什么玩笑！"
普洱晚课
繁华之春不若秋实
春日气象繁华，令人心神荡；不若秋日云白风清，兰芳桂馥，水天一色，上下空明，使人神骨俱清也。
有人说：生普就象人生，新茶就象少年青春期，天真、活泼、可爱、精力旺盛；陈茶就象中年人一样，成熟稳重、富有经验。有人却说：茶如女人，少年时青春亮丽，充满诱人的魅力，妇人却雍容华贵，风韵尤存，给人与成熟的美；我说茶如人，人如茶；春天的清新，少年时代，青春省略，怛露无遗，却显得不成熟；天地万物有生心有死，有盛必有衰，秋天是收获的季节，万物此得以成熟，人已到本性显现而达到净洁的境界，秋高气爽，水天一色，人生此中神肯俱清，这就是陈茶的神韵，正是：自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春潮。
茶与本人总要边在一起的，什么论茶如论妞，什么采茶姑娘，什么女儿红，女儿绿，什么茶艺小姐，其实中年男仕最怕是讲女人，但社会的分工，妇女的都有是从事手工活，所以轻的工作都有是妇女们做。
老刀说：广州欲塑造名人，以名人效应去激活市场，但现在的名人，只是有名之人，有名无实。所以，只见雷声不见雨下，因为他们并没有实地地体验生活，他们只是些浮萍式名人，采纳的只是闲水表面的论，俗语得委，市场经济如没有一定的定力，没有一定的凝聚力只会跟着金钱走。
知青当着大家的面说：谁对普洱茶有认识？
