长知识
【习茶小窍门】融合度：指香气和茶汤的融合程度，融合度越高，越具水生香的特性。挥发度：指香气的挥发程度，挥发性越高的茶，越让人觉得香气浓郁，飘扬。饱满度：指香气的总和。在不走水的前提下，一道茶所有泡数加在一起，挥发出来的和融合在茶汤中的香气总和。
喝茶的意义：1.从容，喝茶的整个过程有很多细节，你快不得，所以你的心就变得从容。2.静心，喝茶会让人静心。3.专注，泡茶是一个接着一个步骤。4.单纯，喝茶时不会想东想西，你会回到一个很单纯的状态。喝茶，其意不止于形，而益于神。品茶更多的作用，在于滋味，而非物理性的解渴。
【三茶】一茶：称苦茶，寓清苦之意，代表人生苦境。二茶：称甜茶，寓苦去甜来。三茶：称香茶，因呈甜、苦、辣等味，又称回味茶，代表人生淡境。三道茶寓寄着"一苦二甜三回味"的人生哲理。茶道，让心有道，茶道，使灵魂有道，心道，道中有道。这感悟，这境遇缘与一种与茶的心缘。
大理白族的"三道茶"，经过宋、元时期，到了明清之际，逐渐形成特色。当时民间老百姓都喜欢饮烤茶。无论在举行婚礼或相邀亲朋好友之时，都专门加工饮用"三道茶"。
白族"三道茶"指的是"苦茶"、"甜茶"、"回味茶"三样品种。三道茶味道各有不同，头道茶虽苦，但能止渴生津，苦尽甘来；二道甜茶，则能提神补气，爽气清神；待喝完第三道"回味茶"后，会感到满嘴皆香，回味无穷。这时，在场的白族朋友盛邀与你共舞，你会情不自禁迈开欢快的舞步……
据了解，这三道茶之意是要告诫我们的子孙后代，"要先苦后甜，只有勤劳付出，才会得到幸福，美好生活来之不易"。而三道茶中的"回味茶"，就是要提示我们每走过一段路之后，就应回过头来反思一下我们的荣辱与对错。看来这三道茶就是让人们在品尝中去慢慢体验生命的滋味。
碎碎念
茶汤渐沸，一杯清茗在手，古琴依然在耳，书香、墨香、茶香充盈书斋，竹风破窗而入，又增些静气，遂净手燃香，敬于先师孔圣像前，铺下宣纸，精调水墨，胸中一片茶境，成就一幅茶画。
儒家尚实，深信天道酬勤、真水无香。而中国茶道，最讲究的也是功夫二字。下足了功夫，就能化平淡为神奇，以朴素之叶酝酿出人间琼露。当一片片的茶叶在杯中舒卷自如，摇曳生姿，散发着丝丝缕缕、若有还无的幽香之气时，品茶人怎能不感慨："真是功夫"！
泡壶茶给自己吧，就像泡给你最尊贵的朋友一样，其实你的一生中那位最尊贵的朋友，恰恰是你经常忘记的自己。一个人泡茶，泡的是真实的自己，茶的味道就是你真实的味道;一个人泡茶，也不孤单，你要知道天在看，地在看，茶再看，水也在看;一个人泡茶，以古训"慎独"为修身法则，心抱如水，无欺暗室，一个人的精彩，才是真的精彩。
喝茶，其意不止于形，而益于神。泡茶，知性；喝茶，知味；论茶，知心。再好的茶，都有泡淡的一刻，再浓的感情，都有平淡的一天。其实茶跟感情一样，最好的都已给予，最好的滋味早已融在舌尖，萦绕在口腔，缓缓进入心田，抚慰过你的灵魂。任茶一点点淡下去了，以过往之心看世间之过往。
我们不一定要深谙古人茶道之精妙，不用执着茶的品级，甚至无需遵循饮茶礼法。只需在繁忙的都市生活中，为自己点燃一柱藏香、泡上一杯清茶，伴着清幽的古韵，为心灵找到一个清透无染的归所，将疲惫的心情暂时放逐于空寂和淡泊的世界，这便是道，自己的茶道！
喝茶语录
茶托
友一向往：我在朋友那里喝过一片XXX茶，非常好
友二赞同：是的，我也喝过，真的非常好！可惜，据说被藏家收走了，没买到。后来，又出过05的，但是味道远远不及啊！
友三感慨：我也在找这茶，现在就是出2000元，也不一定买得到了
友四：这有什么！我认识一高人，这茶他当时就入了X吨。。。。。。
不明真相围观的群众激动：是吗！在哪啊？
点评：惊喜往往无处不在！往后的故事你懂的。
普洱晚课
老刀一踏入茶根谭茶店，就开口大骂：从前说玩茶，现在已变成被茶玩，现在都不敢入茶叶市场了。
知青见老刀这么劳气，不要地问他，你有玩勐海呢？肯定无啦！老刀亮出了奇怪眼光望着知青，说：这还用问吗？肯定无理啦！我们这些受薪人士的的确确是被勐海茶赶出茶叶市场的！
知青微笑着对老刀说：不要说这么难听的语，赶？是件很严重的事件，无论谁听到这个字都不会舒服的，不玩这个玩那个就行了，普洱茶千万，品种更丰富，不玩东家玩西，何处不容杀价呢？
老穆笑着说：茶奴？茶奴！这个词好！恰如其份形容老刀这点老茶客，老穆这时接过知青递给他的茶，呷了一口，然后又说：茶奴其实早就存在，零四零五年就开始就讲茶贵，之所以这个时候才出现，是玩茶的大头迫使，尤其受到薪者对目前勐海茶越来越贵的失望宣泄，几年来，薪水变化不大，如果说前几年还能勉强玩得好勐海茶，还有些玩头，但现在已没有什么玩头了，到了炒作的时代。
