回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?

  2019年已然结束,二十一世纪的第二个十年也即将过去,所有的行业都在回望过去,茶业也需如此。
 
  接下来,我们将以关键词和关键事件为着力点,并在其基础上做简单评述,不当之处,望大家指正。
回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?
  现象1:剁手网购党的兴起
 
  第一个关键词,无论从时间还是意义上,非移动互联网莫属。
回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?
  2010年6月8日,苹果公司正式推出划时代产品iPhone4,重新定义了智能手机,也定义接下来的十年,而以此为起点,巨变发生:微信、抖音等等来了。
 
  任何的变化都可能带来行业洗牌。对茶业来说,冲击最大的就是传统的经销商模式。
 
  由于茶叶电商平台和移动购物习惯的兴起,传统的经销商地位下降,这也让茶企重新考虑发展模式。
回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?
  它带来了两个显要的特征:
 
  1、小茶叶店迅速增加,与此同时,出现巨头的机会也增加。
 
  这一点以大益集团近十年的发展为代表,尽管业内有认为他们金融属性过重,但其茶叶电商榜首的位置,也无人撼动。
 
  2、对于中型企业来说,整体上茶叶销售的竞争压力会越来越大。
 
  电商总流量和交易规则由电商平台掌握,而茶叶巨头又占据显要位置,其实整个流量池,留给中型企业的机会不多。
 
  接下来的5G时代,相信新一轮的混战和机遇,就要到来。
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  现象2:TFboys们千禧一代
 
  未来是年轻人的,这句话一点没错。
 
  在近十年,依附在中国茶叶身上浓重的老气、传统等印象,在开始慢慢消解。
 
  这种消解往两个方向在进行,一是艺术感十足的茶空间模式,与以往的茶馆不同,吸引着不少年轻人。
 
  第二种是便捷化,各种便携茶包、茶块、茶具等等,不断出现于市场,以迎合年轻消费者。
 
  比如,像蜜桃乌龙、小青柑等这样的产品走红,也是为了抓住年轻消费者思路下的产品。
 
  相信在未来,茶企们将花更多精力在吸引年轻消费者身上,但对于一个成熟的中大企业来说,如何保住中老年茶客的同时吸引住年轻人才是关键,毕竟他们之间对产品的需求差异不小。
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  现象3:他们扛着钱袋来了
 
  往前推二十年,私人资本进入茶行业的不多。
 
  2000年之后有了一定的发展,而刚刚过去的十年,是新的私人资本进入茶行业蜂拥的十年。
 
  特别是普洱茶,估计过半数的茶企,都是2010年后才进入的。
 
  资本的迅速进入,对茶行业利弊参半。利在于资本的驱动力,不管是管理理念,还是生产理念,都带来了一定的新东西。
 
  以普洱茶的发酵工艺为例,由于资本的介入,更多的尝试和创新,不断在提速。
 
  弊端来自于资本的逐利性。一些资本并不打算深耕茶行业,这种着急和忙于赚钱的心态,不利茶行业长远发展。
 
  比如古树茶如今火爆,与之不无关系。茶叶作为农作物,易种也易砍,大面积砍到茶树的事情,之前也不是没发生过。
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  现象4:小而美日常美学
 
  在过去的十年,随着国家的反腐倡廉整治力度加强,传统礼盒市场曾遭遇滑坡式下跌。
 
  尽管大众的礼盒需求,也依然带来了一定的市场份额,但人们的审美旨趣,在慢慢发生变化。
 
  以小罐茶为例,尽管它注定会在中国茶业品牌化探索路上青史留名,但它目前主要是以包装精美以及大师背书营销。
回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?
  抢占了茶礼盒领域,仍属传统范畴,尚未根本触动到中国茶业日常品饮领域,更别说,种植和生产环节。
 
  将来能成为世界级茶企的中国企业顶多两三家,就看谁先跑上那个位置,即从根本上,影响传统茶叶的整个产业链。
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  现象5:奶茶续了谁的命
 
  上班族靠奶茶续命,奶茶作为茶叶火爆的远亲,值得在十年回顾时占据一席。
 
  奶茶的大面积火爆,不过也就三四年,然而挡不住它势头正猛。
 
  奶茶一是带来原叶茶原料的消耗,直接带动茶产业;二是让年轻的消费者更了解茶,和喜欢一些茶的味道。
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  而且,越来越多的奶茶店也卖起来原叶茶饮,品类更为多元。
 
  可预期,随着健康意识的增加,消费者从奶茶转向原叶茶,也是值得期待的。
 
  比如,瓶装便携的茶饮品,慢慢被越来越多的年轻人喜欢,这在未来是一个大趋势。
 
  而办公室和家庭自饮场景的饮品品类,也是未来茶叶占领市场的主战场,茶叶将与咖啡一争高下。
回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?
  现象6:区块链与茶
 
  新技术对茶业带来的变化主要在生产和监管。
 
  此前的十年还不明显,但已经有苗头,在未来,影响会更大。
 
  近十年由于茶叶出口的客观要求,国内的标准化生产有了长足的进步。
 
  据观察,有些厂在有机茶园管理到卫生生产以及仓储环节做得非常好,但市场的接受度还不够,这需要整个市场的消费习惯持续变化。
 
  监管方面,有学者分析,区块链技术在生产地食品溯源机制方面,将大有作为。
 
  而茶叶质量鱼龙混杂是其弊病,将来区块链技术成熟,将给茶叶监管带来巨大的变化。
回望中国茶叶界十年,这六大现象你知道吗?
  结语
 
  从健康和品质生活出发,整个十年,人们对茶叶的接受度越来越高,整体上茶业发展欣欣向荣,希望未来继续高歌,让消费者喝一杯好茶。
责编:dudongmei
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