【茶人说茶】以邦东为托,歪评小户赛

  临沧普洱茶中,冰岛的名头最为响亮,昔归次之。
 
  以茶区而论,勐库名声在外以致外人不知有双江,邦东不温不火因昔归而显贵。
 
  相较而言,勐库茶出名更早些,早些年晒青茶还不流行时勐库的绿茶就已在全省流通了,至于下关沱和勐海饼的勐库料来源说法,也早已不是秘密了。
  勐库东半山
 
  先说说邦东和昔归
  澜沧江畔的昔归忙麓山
 
  邦东茶的名气依托于昔归,昔归的出名,则得福于“县委茶”。
 
  忙麓山的昔归茶,自然比曼岗一带的邦东茶高出一大截,茶价自不必说,品质而言,茶香其实不分高下,生津回甘也各有千秋,邦东明显的短板就是涩,是那种赤裸裸的坦白的涩,昔归当然也涩,但涩的巧妙,涩的高明,由是高下立判。这真是:香甜难遮丑,唯涩毁一生!
  邦东曼岗古茶树
 
  不过说句公道话,此文所谓邦东的涩感主要是同过审评测试的方法(重投,长泡)得出的,与大部分茶区的涩底茶相比,它的涩不算重啦,稍微调整一下冲泡技巧,自可扬长避短,冲出接近昔归茶的味道来。小编看来,邦东古树,绝对是目前天价山头茶横行乱世中,难得冒出的一款高性价比普洱茶。
 
  再说说小户赛与冰岛
  一条勐库河,将东西半山分隔
 
  一直以来,无法理解小户赛为何被人称之为“赛冰岛”
 
  多次品饮小户赛之后,似有所悟:
 
  勐库十八寨,基本上寨寨茶都涩,依前文所述,若涩的直白难化,自是落了下乘,但凡偶有一两款,涩得巧妙高明,必将出类拔萃!
 
  冰岛便是这种茶。
 
  冰岛茶喝过几次,每次的感觉都不尽相同,但总体的印象是饱满度高,协调性好,香气、甜度生津回甘等指标都属上乘。
 
  小户赛其实也是这种茶。
 
  茶香之浓扬,茶汤之饱满、茶味的蜜甜回甘生津,在勐库茶中已然名列前茅,细品涩感,较之含而不露的冰岛自然张狂明显,好在化的快,当今时代,唯快不破,武功如此,茶亦如此,化的快就是好茶本色。
 
  小户赛被称之“赛冰岛”当然言之过甚,开初以为是沾了“赛”字的光,或背靠大树(小户赛背后山上便是大名鼎鼎的大雪山野生古树群落)古树多(小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子),其实也不尽然,其茶特点鲜明,风格刚烈雄劲,谓之“赛冰岛”实不为过!
责编: 水方子
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