可见，古树茶的好已不言而喻！那么，大家平时喝古树茶时，在谈论些什么，最关心什么呢？
品质
品质是古树茶的先决条件。
古树茶有着与台地茶不同的内含物质含量，内质极其丰厚。不管是新茶毛料，还是成品，在一定程度上的内质都比台地茶优越得多。那么，在冲泡品饮的时候，汤质和汤感都远胜于台地茶。
价格
价值决定价格。
首先，古树茶有着非常高的品饮价值和收藏价值（少数名山头山寨茶）。
其次，古树茶的的稀缺性是业内众所周知的，尤其是名山头纯料更是少得可怜，比如，薄荷塘、曼松……每年的产量都不是以吨来计算的。
这就决定着它的价格不会太低，甚至不可能很低。那么不管我们是买古树茶去喝、送人，还是收藏的时候，除了关心它的来源和品质之外，价格也是大家最为关心的。
因为我们都知道古树茶的价格都不会很低，尤其是名山古树茶的价格更是高得让人咋舌，并且这价格幅度还很大，在买古树茶时可能稍不注意，几千上万就没了。所以在喝古树茶的时候，往往都会谈论它的价格。比如去年卖多少一斤，今年又卖多少一斤等等。
产量
产量衡量稀有程度。
不管怎么谈论古树茶，好像都饶不开产量。因为，能算得上是古茶树的，每年的产量都不会太多，这是历史原因、社会原因、地理条件、气候条件等诸多因数共同造成的。
比如真正的冰岛古树每年的产量一般就在一吨以内，像薄荷塘、曼松的每年的产量也才几百公斤。除去每年的天灾人祸算上的话，有的年景可能还会更少。所以再分摊到整个市场上时，那就更少了！
大家在买的时候，都会关心一下产量，从而来衡量和判断自己喝到的，买到的是不是真的古树茶。
