普洱茶山“落后”的幸运

  在我们这个时代,“落后”这个词绝不是一个好词,但对普洱茶来说,这个词意味着的,却是一种幸运。
 
  落后意味着生长普洱茶的这片大地尚欠开发,更多地保留了大地原初的模样,更多地保留了较为原始的生态系统,因而也就更多地保留了普洱茶天然、生态、环保的品质,而这样的普洱茶,却是最适宜于人类健康的一种茶。这样的“落后”,谁又能说这不是一种幸运?反观之,又何尝不是一种先锋?
  普洱茶复兴的时候,云南最落后的一些产茶地区,当地的茶农甚至“落后”得不知道使用化肥、农药这些东西,他们生产出来的茶叶,多是天然的生态茶。
 
  然而,在现代化汹汹大潮的冲击里,任何一种传统的观念都不可能幸免冲击。由于“落后”的原因,云南许多传统的茶山、茶园都是“低产”茶山、“低产”茶园,于是,在很长一段时间里,人们掀起了一股改造“低产”茶山、茶园的运动。结果自不用说,在提高了所谓的效益的同时,代价也显而易见——这就是生态茶种植面积的急剧减少和茶叶生长环境的极大破坏。
  这种趋势在普洱茶热的近几年甚至有愈演愈烈之势。在利益驱使之下,大量的原始森林遭到砍伐,被改造成茶园,影响了茶叶生长良好的总体生态环境;大量低产的生态、无药茶园被改造成所谓高产的农药茶园,其结果直接导致了茶叶总体质量的下降。
  经过多年努力,自有生态基地不断增加,茶农意识也不断提高,开始自发地抵制这种“先进”的改造,有效地保护和恢复了古茶园原有的生态和零农药状态。
  如今,随着行业同仁的共同努力,人们终于站在更加广泛和更加开阔的视野上,认识到了这种“落后”的巨大价值,云南茶产业界更是发起了另外一种热忱——古茶树和生态的保护和恢复,抵制农药。
  这种向着“落后”、“原生态”方向的改造是一种幸运。而对于茶的消费者们来说,希望在他们在拿起一杯茶的时候,可以无所顾及的品饮,并能够在茶香的氤氲中,真正的喝到放心茶、健康茶。
 
责编: yunhong
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