【喝茶说茶】一款好的普洱熟茶该如何评判?

  
  “熟茶不好喝!”“我从来不喝熟茶!”听过这样的壮语无数遍,遇到很多的茶叶传播者第一个反应都会说:你没有喝到好喝的熟茶。然后第二个动作便是拿出自己的好熟茶请你喝。然后部分不喝熟普就会有与茶叶传播者一样的观点:原来我真的是没有喝到好喝的普洱熟茶。再然后就是一入熟坑便再也不想其他的茶。
 
  熟茶经过后发酵不仅有很好的保健作用,还有就是越来越对广大消费者的胃口。为什么这样说呢?据今年的双十一销售数据,今年的熟茶销量远远高于其他普洱生茶、小青柑(2016年的爆款产品)等。熟茶也有好与次之分,对于喝茶的茶客当然是选择一款好的熟茶才是对自己的善待。
  如何评判一款好熟茶?
 
  首先,肯定是卫生,熟茶是先经过渥堆工艺进行发酵完成初加工,渥堆工艺就是普洱熟茶卫生的重要环节,因此很多人选择熟茶都挑正规的大厂进行选择。
 
  其次,便是熟茶的口感,口感的丰富多样一直都是普洱茶的神秘之处,对于熟茶讲究的就是茶叶的甜、糯、柔、滑、醇、细腻等,其中的甜、醇厚则是最为关键的。好的熟茶汤中都能喝到甜。
  熟茶也分等级如宫廷料、特极料、一级料、3级料等,但并非等级好的熟茶就好,等级越高其耐泡度越差,甜度也低,反而是等级低的甜度越好,也有一些厂家提倡不同等级的拼配以互补,使口感更佳且外表也美观。
责编: 水方子
普洱茶品牌推荐