【茶话短说】柑普茶陈皮普洱茶表面那层‘白霜’是什么?

  @勋仔的夏天
 
  2018年第一个周末,与茶相约。小青柑陈皮宫廷普洱茶,陈皮与普洱的美丽邂逅,果带茶味,茶有果香,其汤琥珀色,饮之,健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜。来一杯先再说了!
  @新昌清源茶楼
 
  革登是布朗语,意为很高的地方。居住着布朗族,是种植栽培普洱茶的祖先。古六大茶山中是面积最小的茶山,东连孔明山,南与基诺茶山隔江相望,西接曼庄,北与倚邦茶山为邻。在《滇海虞衡志》中有记载:“茶山有茶王树,较五茶山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。”茶王树就在“孔明”身边,可惜茶王树民国初年枯死。因此六大茶山的少数民族尊孔明为茶祖。特征:山野气强,杯底香好,苦涩不显,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤饱满滑顺。

 
 
  @阿芝姑娘喝茶记
 
  喜喝普洱茶的人都有这样的感觉:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,无论是熟茶的默默陪伴,还是生茶新老之变化、总有感动,总有惊喜。岁月改变了茶亦如改变了你我,人爱普洱是因为普洱像人。我是普洱“发烧友”。你呢?
 
  @普洱茶老郑
 
  普洱茶的仓储,在以前是没有认真的专门去进行储存的。现在,随着普洱茶品饮地的增多,各种的普洱茶仓随着也是呈现在我们面前。事实上,不管是什么东西都是具备两面性的,干仓和湿仓对普洱茶品质的影响也是一样的,有利,自然也会有弊。
  @加油250
 
  普洱茶老茶就像久经世故的老者,阅历丰富且为人处事更加老道,口感非常醇厚,内质丰富,比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20次以上汤色依然很好。陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好,并且全程保证高温冲泡。厚壁的壶或出茶前用开水淋壶都是能泡好陈年普洱茶的必要步骤。最好选择铁壶来烧水,这样能够保证水烧到沸点达到最高温度,然后挑选一只肚子大大的紫砂壶,老茶的浓度高,大腹便便的壶能够避免茶汤过浓。
  @vv赵赵啊
 
  柑普茶陈皮普洱茶表面那层‘白霜’,在广东新会本地称‘柑油晶’,‘脑晶’,是柑普茶在制作过程中,柑皮经高温烘焙释放出的柑油形成的结晶,与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似,属于正常现象。越是核心产区的柑,含油量越丰富,故而产生的白霜就越多。

责编: yunhong
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