吴疆说普洱:普洱茶行业,喝假茶错茶是很正常的事情

  每个人看似活得很久,时间充裕,其实不是。生命有限,时间有限,你只有在有限的时间里,结识志同道合之人才会有趣,否则,只是浪费时间。很多人其实没有必要认识,因为认识了未必和你在一个频道。
 
  所以,我不应酬,无论是线上还是线下,我哪有时间陪你聊那么多无聊的天。我应酬的,就是值得的。这就是一个价值取向。若你仔细思考,你世俗的成功也好,个人内心的修炼也罢,道理如是,甚至喝茶的道理也如是。
 
  每个人在识茶的路上会认识很多茶,很多茶其实没有必要去认识,了解即可,否则,你大量的时间都耗费在错误的茶叶身上。有些朋友学茶,领路的人不对,等于喝了十多年的假茶。
 
  普洱茶行业,喝假茶错茶十多年是很正常的事情,市场被台湾茶商出版的书籍包围,被台湾茶商为包装假茶的理论包围,被官媒包围,被官人包围,被高大上的茶会氛围包围,普洱茶流行这么多年,就有很多人被沉浸在这种伪文化当中,如何不喝错茶?如何能辨识茶?
 
  坚定喝假茶喝错茶数十年的路径,在全国都已经铺开,不但北京、上海如此,太原、大同、深圳、东莞皆如此,很多人都是在一个错误的路径上去理解普洱茶。
 
  很多人对于茶叶知识的了解是推到没有时间上。没有时间,缺时间,这是很多成功人士的事实,但是,一个人对于喜欢的东西,如果不耗费精力,何必又去喜欢?
 
  任何人喜欢的东西,即为有价值的,无论人,无论事,无论茶。若欢喜,就得赔上大把的时间,这才叫喜欢。
 
  在大同,喝到一个茶,真伪莫辩。这是很多茶友都会遇到的问题,但是,如果是了解普洱茶背后的历史,了解普洱茶的常识,这样的茶一眼可知。
 
  茶如下:
  茶品外包装为八中红色印刷,内票为注明为云南省分公司,时间注明为2003年。2003年,云南的出口配额制尚未取消,普洱茶属于出口产品,既然包装写明为“中国土产畜产公司云南省分公司”,那就应该是属于省茶司体系的产品。
 
  云南省茶司直属的茶厂为凤庆、下关、勐海、昆明、临沧、宜良六座茶厂,1970年管理体制下放到县管理,与省茶司脱钩。其中,昆明茶厂和宜良茶厂其后又回归省茶司直属管理。临沧茶厂当时的行政管理属于地方上,但是,业务上的管理依然属于省茶司。
 
  然而,200克的小饼茶在当时的省茶司系统并未生产过。1973年,云南省茶司恢复1958年侨销圆茶的生产,这之后,“七子饼茶”从一个市场俗称被正式印刷上产品包装。这之前的内销圆茶、外销圆茶、饼茶等等名称都取消,全部统一为“七子饼茶”名称,规格也统一为“357克”,其他规格的饼茶再也从未生产过。而且,临沧茶厂也从未下达过普洱茶的生产任务,并不生产普洱茶。
  再则,1973年,云南恢复茶叶生产后,由于之前革命运动不断,导致茶叶产量大幅下滑,当时号召茶农上山采摘荒野茶、大树茶,下关茶厂用大树茶作为原料生产的边销茶发到藏区后,藏民饮用后头晕呕吐,当时处于“文革”时期,该事件属于严重的政治事件,导致云南茶产业再也不敢收购大树茶作为生产原料。
 
  而且,虽然2005年之前有大树茶、荒野茶、抛荒茶、深山老树茶等等之类的名称,但是,并未有古树茶这样的名称,古树茶的名称是2008年之后才大量出现在产品外包装上。
 
  事实上,市场上很多茶品都属于子虚乌有,只不过,台湾茶商开了一个头,不管省茶司有否生产,只要印刷成书,大家都信以为真,并且有云南的茶叶专家也引用这些数据,就导致市场越来越混乱。
责编: 水方子
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