【茶人说茶】勐库茶的好,你未必知道

  
  “勐库十八寨,寨寨出好茶!”
 
  勐库——一个普通的滇南小镇,自古盛产名优茶叶,素有“茶中茅台”美誉,位于澜沧江畔——临沧市双江自治县,是大叶种发源地。
 
  黄棕土壤、年降雨量约2000mm、森林覆盖率高;1984年全国茶树良种审定委员会审定,勐库大叶种为中国国家级优良茶种。
  勐库茶一直很低调,曾默默支持着滇红和下关沱茶,甘当绿叶陪衬。下关茶厂前身——永昌祥生产沱茶的配方原料有60%取自勐库,一代茶人邹炳良称:“当年勐海一带大面积茶园茶用来做了红茶或绿茶,勐海茶厂毛料收不够,40%的晒青毛茶从临沧收购,临沧茶滋味浓、茶气足……”
 
  勐库茶,是普洱茶的“味精”,被广泛运用于调味,其茶芽叶肥厚柔嫩,茸毛多而肥壮,内涵物质多,有益化学成份高,科学表述是这样的:“勐库大叶茶叶片特大,长椭圆或椭圆型,叶色深绿,叶质厚软。芽叶肥壮,黄绿色,绒毛特多。春茶一芽二叶干样约含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,儿茶素总量18.2%,咖啡碱4.1%。适制云南普洱茶和红茶、绿茶。”
  1972年,周总理和英国伊丽莎白女王会谈,女王钦点5吨勐库红茶,总理派人四处打听却找不到“勐库”。后来得知,勐库红茶产自云南省双江县。于是,国家特别作出批示,将“红卫公社”改回“勐库公社”。
 
  闭塞的环境,落后的交通,让勐库古茶树保存至今。当地少数民族千百年来躲在深山老林,远离现代化,茶树很幸运地生长着。从昆明驱车到勐库,需8个小时;待2020年玉临高速修通后,4个小时即抵达勐库。勐库也被纳入昆明4小时经济圈的发展规划。
  勐库茶在市场有着广泛的美誉度,是这些年政府努力、茶企发力以及各种资本角逐的结果。港台、韩国茶人的进入、各种茶叶发烧友、猎奇者、背包客的进入,让勐库焕发生机。在外部刺激下,本地原住民的商业意识也被唤醒,开始建立自己的品牌,例如,冰岛老寨原住民俸健平先生创立的俸字号,退伍归来的蔡育佐先生创立的茶山沟品牌,津乔普洱的掌门好像也是本地人吧?他们将健康生态的勐库茶带出山外,让其出现在全国各大茶博会上,如今正在被越来越多的消费者接受并认可。
 
  开发勐库茶,需要外部和内部的合力。少数民族祖祖辈辈生活其中,在村寨采茶制茶,喝茶喝酒,自得其乐,可缺乏商业意识;外部力量有资本、营销观念,现代市场思维以及企业家的精神,经过不断融合和发展,如今的冰岛、大户赛、小户赛、大雪山等地产茶,在市场上具有相当高的号召力。尽管这样,其影响力仍不及勐海和易武,如何将这份淳朴和健康传递出去,仍需继续努力。
  戎氏,属临沧当地品牌,数年深耕,品质与营销并重,目前已形成体系庞大、产品齐全、具有全国知名度的一线品牌。津乔,2008年才创立的品牌,总经理杨绍巍是个80后,影视专业毕业,善于营销,代表了该地区新一代茶人的希望。
  勐库,正在从传统走向现代,一个个茶企成立,一个个品牌进驻,热闹非凡。冰岛,是普洱茶的行业新秀,其价值被挖掘,其价格一路上扬,这是个美好的开始。初心,让一个人变得可爱;初心,也将让一个茶企乃至一个村寨和地区变得让人信赖!
责编: 水方子
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