【喝茶说茶】要养生的看过来,很多人都喝错了普洱茶,顺便分享怎么选新茶

  简单喝茶、简单喝茶、简单喝茶!!!喝放心茶,保证我们的原料能越陈越香,我们做的才有价值。
 
  我们坚信普洱茶是有养生价值的,在中医理念上,强调的养生是以防为主,因此喝普洱茶是以防为主,日本高僧荣西曾经对中国茶用“万病之药”形容,中国的医书曾经对茶的药用价值不停的有论述,在今天医学对茶的论证,世界各地都证实了,偏偏是当中国人自己在介绍茶文化的时候,介绍历史,当真正落实到医学理论的时候,嘴里都是闪烁其词,振振有词的会说,现代的说的茶与以前说的不一样,现在喝地方水与以前不一样,没有办法取了,我们觉得这太可笑了,什么叫不能取了?我们认为看你怎么取?这样的说法比较合理,古人说的不是这个茶,你得想办法找到了,你就可以取,古人说的水你得找到方法,那么也就水到渠成了。
  中医说吃东西是吃那股气,吃下去会发热,出汗,这便是气的描述,在今天谁认同了?但是恰恰是这样,我们延续了几千年中医,大家应该相信一些事实,这不无道理,关键是材料取对了么?接下来我们来看一张图,审评茶叶的图,大家就明白了,今天所有审评基本在香气上一致认同,绿茶等级高的芽叶都是清香持久,好的带有花果香,等级越低香气越重。而作为普洱茶新茶来说,新茶属于晒青绿茶,也就是说也应该符合清香的概念,可是我们现在在网络上所有看到的茶叶描述中,都说香气高为标准,这就是在误导,而在茶汤滋味中,内涵物质足就一定茶滋味重了?一味要求滋味重的人,对茶的品质已经偏离了,为什么?在几千年以前有一句话“五味令人口爽”。这句话很好的表达了这个观念。古人对茶的描述好坏,基本都是以茶的回味来形容的,并不是以香气和滋味描述的,我们得出一个结论,茶叶的回味持久与养生是大有关系的,甘辛酸苦咸分别对应了五脏,茶叶中的五味体现的淋漓尽致,谁说普洱茶有酸就是不好的?酸败与果酸怎么区别?这些都是通过实践获得的,并不是一天两天说的明白。
  但是在今天,市场决定商家怎么去做,人们认为普洱茶生态好,海拔高,乔木型,内涵物质足,从古籍书中“说普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”得出一个标准,普洱茶想当然的,应该香气高,滋味重,于是...商家朝着这一理论开始做工艺,做推广,养生价值经常说过而不是强调,今天我们看到的普洱茶芽叶好看,香气高,价格便宜,又是能喝的古董,怎么算都划算,但是买回去第二年,不对了,香气没了,商家说你保存问题,你也认栽,就这样年复一年,日复一日对普洱茶失去了信心,这样的情况我们见的很多,只能笑笑。
 
  最后用实战的方法,告诉大家怎么收新茶可以达到省力存储,方便省心的提升得到越陈越香几率的普洱茶。无论生茶熟茶,回甘生津一定要有,苦涩要能化,回味发干发苦发涩的一定要谨慎,喝尾水的时候很容易感觉到,这些基本点掌握了,就能找到一些能喝喝的中低端茶了,我们认为这些茶的养生功效虽不大,但是起码是有养生功效的。真诚的希望大家能够选到心仪的茶,提前祝大家新年快乐!
 
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责编: 水方子
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