【茶人茶话】冰岛之行

  普洱茶王后


  乍暖还寒时候,又出门了,茶山之行只为寻遍好茶。第一站就去到了冰岛。偶买噶,冰岛,你都不知道冰岛?


  普洱茶界有一句名言:班章为王,冰岛为后。云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。


  冰岛茶是最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的勐库大叶乔木树长大叶墨绿色叶质肥厚柔软茶香浓郁非常独特它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品,冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。入口生津,香气明显。喝过后回味无穷,吼韵长存!总之,目前是最贵的普洱茶,为什么呢,王后是女人,女人就是贵呀,贵,连普洱茶都逃不了这个定数。

  新茶看起来貌似很不错呢


  严肃一点,冰岛之所以贵,第一是“物以稀为贵”,第二算是一份对老茶农这一部分手艺人的尊重。

  守护茶树亦不易,正宗普洱古树


  成叔到了之后,才发现真正的冰岛古树数来数去也就剩那么几十棵,周边的村民都新修了房子,一年的新春茶也就一两百公斤,哪有那么多卖冰岛的地方,细思极恐,市面上流出来的纯料冰岛可不止几百公斤。所以大家还是慎重为妙。


  茶山一景,其实茶山真的挺漂亮,不过你确定这次去不是一次徒步旅行么。


  当然贵还有其他的原因,茶树之少,更应细心维护,用心制作。那么谁来呢?当然就是一辈又一辈坚守的茶农。在茶农眼里采茶却不是最辛苦的,令茶农最头疼的莫过于茶芽是活物。茶树发芽的时间短,勉强算起来也就几天。很多时候茶芽不等茶农采摘就长得很粗老了,所以一到采茶季茶农们就要和时间赛跑抢制好茶。这也使得茶农中常常盛行着这样一条农谚“早采三天是个宝,晚采三天便成草”。每日天不亮就起床,基本不歇息就要赶紧开始采摘茶叶了。月初的时候,早上还是很冷的,温差很大,到中午下午,天又很热了。一整天人都是暴露在太阳下,下雨的时候有时穿雨衣要摘茶叶。茶树比较矮小,差不多就半个人高度,人采摘茶叶都是一直要弯着腰的,一旗一枪眼睛还得看仔细,不能把杂草摘进去。中午经常不回家吃饭,为了赶时间。一斤的干茶叶,差不多要三斤左右的青茶才能够。茶叶摘好后要晾晒,才能好做茶。啰啰嗦嗦的,总之一天下来人累的很,还做不了多少茶叶,茶农做的茶还被茶商压价收购。
 

  茶农如酒农,不管做出的产品多么风雅,还是要撸起袖子下地干活的,从种茶到制茶,想做出好茶来就不能偷工减料,其辛苦不是光喝茶的人能想象的。


  新鲜的,大家就看看,没有口福,也可以饱饱眼福

  陌上花开,可缓缓归矣


  我们再来看看成叔做了什么,漫步茶树林,喝冰岛古树纯料茶。(摘选)

责编: 水方子
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