蹭茶也是个技术活

  今天周末,早晨起床就在纠结要不要给自己放个假,心想今天不工作,出去蹭茶喝。这是个有意思的事,蹭好了,乐趣多多之余还受益匪浅。
 
  到了茶城,先从哪一家开始呢?先从不认识的开始,进了门,茶师问,想喝点什么,喝点什么呢?又说不上来。踌躇去留问题之余,看茶师,是留还是走,全在茶师双手接水与否。不接水,事实证明,坐下喝茶这句话,只是客套罢了,接水了,事实证明,茶师是真心想让你尝尝自己家的茶。
 
  一旦茶汤泡好,开始喝茶,自家茶品的详尽介绍就来了,产自哪里,树龄多大,工艺制作,冲泡讲究,若是茶好喝,自然是愿意了解茶中的各项因素,真诚的谈谈茶叶带来的口腔感觉。是可以在喝茶的过程中平和的进步。若是茶不好喝,还要听着茶师口若悬河的措辞,正面知识吸取不到,还得作态勉强维持茶桌和谐,这无疑是不舒心的。
 
  好在经过反复的实践后,现在有个真理是不会变的,想喝新茶就去看着像仓库的茶店,这样的茶店一般有自己的基地初制所和精加工厂,有多种的茶叶品种可供挑选,基本都是一手的茶源,价格也很适中亲民。今天就去了一家看似仓库实则是宝库的茶店,喝了今年一款新茶,古树,在体感不适的夏天,雨水绵绵的夏天,依旧喝出了浓浓花香。
 
  若想喝上点年份的茶,可以去装修较简约,有自己品牌,又带有其他一些品牌的茶店,这样的店,老板一定会留有一些上了年份自己喜欢的茶。不至于喝到不对味的茶。今天在宝库喝完新散茶,在一个小茶店又遇见紧压蘑菇坨,年份产地均不详,茶里却已经有浓淡皆宜的樟香,汤在舌面,生津不断,没有明显苦涩,更多是浓郁生津。
 
  若是想喝不常规茶类,体验新工艺茶品,那就放心大胆去装修风格迥异,一眼看去貌似皆是宝贝的店里吧,特立独行的老板一定会有根据自己喜好做一些创新工艺的茶,喜不喜欢只有喝了才知道。下午临走前,就大着胆子去喝了新工艺的晒干红茶,且是用古树做的,没有传统红茶的甜香,却多了入口滑厚的茶汤。
 
责编:杨洋