云南农大开展普洱茶应用基础性研究

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“魅力彩云南·特色云系列”之人文云茶篇新闻发布会上,包装成“糖果”样式的茶叶 记者 詹晶晶 摄

  4月14日,记者从“魅力彩云南·特色云系列”之人文云茶篇新闻发布会上了解到,2005年,云南农业大学与龙润集团共同创建了全球首个普洱茶学院,目前学院开展了一系列普洱茶的应用基础性研究,并根据研究成果开发相关功能性茶产品。
 
  云南农业大学1972年开办茶学专业,2005年11月19日,依托茶学专业的特色优势,云南农业大学与龙润集团共同创建了全球首个普洱茶学院,同时还成立“云南普洱茶研究院”。目前学院有教育部普洱茶学重点实验室、云南省茶深加工工程技术研究中心、农业部云南茶树及茶叶加工科学观测实验站、云南普洱茶研究院、茶学实验中心等研究平台。
 
  据了解,目前,由云南农业大学盛军教授牵头开展普洱茶的应用基础性研究,根据研究成果开发相关功能性茶产品,普洱茶学教育部重点实验室经过研究,发现了茶解化疗药物毒性的机理,并开发出了相应的产品,经动物实验和小范围肿瘤患者试用证明,在降低化疗药物毒副作用的同时,不影响化疗药物的疗效,对改善化疗效果和化疗过程给肿瘤病人造成的痛苦具有重要意义。同时,普洱茶学教育部重点实验室经过研究发现,以茶为主的食品来源的配方还可以改善更年期女性的激素分泌,可安全、有效地改善更年期主要症状。
 
  据介绍,云南农业大学普洱茶学院以茶为媒先后与英、法、日、韩、泰等国家相关院校和研究机构开展了学术交流。主持完成国家“十一五”支撑计划项目“云南特色茶产业化关键技术研究与示范”研究,承担“农业现代化产业体系建设——茶叶”、“国家级特色专业——茶学”、“云南普洱茶特殊多酚类物质的组成、分子结构及抗氧化活性研究”、“普洱茶固态发酵过程酶组成与来源的蛋白质组研究”、“普洱茶茶褐素和细胞膜相互作用机理研究”、“普洱茶因子调节细胞受体信号反应的研究”等国家、省、部教学科研项目30余项。
 
  同时,普洱茶学院还根据茶产业发展需要,结合学院优势,开展了普洱茶标准的制定、古茶树资源考察、云南有机茶叶技术规范标准茶园的建设及机采示范等,从“山头到茶杯”的全产业链的科技文化推广等工作,在云南茶产业发展中发挥了人才和技术支撑的引领作用。
 
  “茶业是健康的朝阳产业,我们要立足云南得天独厚的茶树种质资源优势和茶产业特色,培养服务于产前、产中、产后各重要产业链上的复合应用型人才。”云南农业大学普洱茶学院相关负责人表示。
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