传统茶业应抢占年轻市场,浴火重生?

  事情是这样子的:周末,笔者与朋友路经东莞城区繁华路段,发现一家挺时尚的茶饮店,装潢布置阳光且充满青春味道,里里外外坐满年轻男女,每张茶桌摆满匹配茶具。见此,就跟朋友进去观摩一下,了解了一下这家如此时尚的茶店。
 
  刚坐下,店员就递来茶单,问我们想喝点什么,还说了一句”现在的年轻人都开始喝茶了“,我微笑接过,把茶单从头到尾浏览一遍,“老黄片--8元/杯,红茶--8元/杯,铁观音--38/道,古树熟茶--48元/道,古树茶叶蛋--5元/只。。。。。。”,见我未下单的意思,店员就指着第一款“老黄片”,说到:“这款是不错的”。我问她老黄片是什么茶,她说是青茶。正当我想开口的时候,隔壁一名店员立马说到:“老黄片是普洱茶”。随后,我遥望四周,发现正上方有几罐标有“特价”二字、罐身写着“古树熟普”的茶叶罐,售价为86元/罐。我随手一拿,店员随即告诉我:“你手上的是云南古树茶,有着300多年的树龄,今天我们搞特价,只卖86块钱”。听了店员连番介绍,我竟然无言以对。。。。。。
传统茶业应抢占年轻市场,浴火重生?
  其实,传统茶业真的要走年轻化路线吗?
 
  当茶行业有人提出“茶叶消费应该趋于年轻化”的时候,众人认为这一做法能够救活冷清茶市。但笔者想问,他们是否曾有考虑过这条年轻化路线该如何走?如今年轻男女喜欢图个方便,一杯快销型茶饮就能够满足对水的渴望,他们从不讲究这杯快销茶产自哪里?也从不刻意了解这杯快销茶品质量如何,他们只求“一时快乐”,大热天来杯冷茶饮解解渴就完事,根本不曾关心这杯茶的来龙去脉。
 
  从去年开始,龙头企业大益开设全国唯一正式以“茶”为主题的茶饮店--大益茶庭,正式向年轻人迈出第一步,在当时被业界人士视为“最直接寻找年轻消费者”的举措,随后各大品牌欲纷纷效仿,提出“健康时尚”的理念,将茶叶推进了“非走年轻化不可”的路线上。看似符合了国家提出“全民饮茶”的观念,但事实上,他们是否曾想过,茶文化就在这一过程当中被丢失,被遗忘了。
 
  “全民饮茶”固然是好,但“全民喝懂茶”岂不是更好?咱们暂且不谈“懂”的级别要有多高,但起码教会年轻一代辨别真假与好坏,让部分为盈利而打着“年轻化路线”的商家无所遁形。年轻一代人从未接触茶叶或了解茶叶甚少,他们或许只懂茶是健康的,不懂茶分好坏,也只懂茶饮解渴,不理茶质如何。
传统茶业应抢占年轻市场,浴火重生?
  商家们凭着一杯杯“解渴而且味道还行”的茶饮博得大量年轻男女的喜爱,殊不知那杯茶是用袋泡茶冲制而成,而且一个袋泡茶多次使用,直到商家觉得味淡为止。此等欺骗手段不知有多少年轻男女被蒙在鼓里,一杯售价10块的快销茶成本不到其10%,利润则高达90%,可见商家“食水”多深。
 
  不少年轻人认为“茶”是种高大上的饮料,动辄一下价格上千,其实不然。企业要发展“年轻”路线,不仅是为了迎合年轻人需求,更应该要正确疏导年轻人对茶的观念。
 
  对此,笔者认为,抢夺年轻市场机不可失。在当今茶行业冷清世道,企业要在涅槃重生,应该捷足先登抢占先机,夺回这片被“欺骗”后的年轻市场,以“引导年轻消费群体喝茶”为原则,让年轻一代喝上真正的中国好茶,在传承茶文化的同时,揭露现时年轻茶饮市场的茶叶“真面目”。
 
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